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La diminution de la production do GO 2 est donc de 1 i % dans ccs 

 expériences; et ce sont îles chiffres analogues que donnent aussi 

 Speck (1871). Jolyet, Bergonié, et SlGALAS (1887). 



D'après Boussingatjlt, cité par Laùlanié, (1900, p. 372) la diminu- 

 tion serait beaucoup plus forte encore, de 50 % chez la Tourte- 

 relle. 



Pour A'ierordt (1843) et Scharling au contraire, elle n'atteindrait 

 chez l'Homme que 0. 112, soit encore la moine proportion que les 

 auteurs précités. 



Pendant le jeûne, l'alcalinité du sang diminue également. 



Drouin (1897. p. 84) dil : « Le chiffre de l'alcalinité du sérum de 

 Bats ayant jeûné trois jours est de prés de la moitié plus faible que 

 celle du sérum de Bats normaux ». 



Nous avons expérimenté personnellement sur des Lapins, lesquels 

 nous avons privés de tout aliment durant plus de douze jours ; et 

 alors que l'alcalinité de leur sang total était de 160 mmgr. de NaOH 

 p. 100 ce. au début, elle était tombée à 13."» mmgr. environ et seule- 

 ment au bout de ce temps de jeûne. 



Nous avons également soumis au jeûne, mais pendant un temps 

 beaucoup plus long, 35 jours, des Grenouilles ; leur titre alcali- 

 métrique qui était normalement de 70 mmgr. était alors devenu 

 inférieur à 50 mmgr. 



Les résultats ont été analogues dans le cas d'Invertébrés. 



Nous avons isolé dans un bac, où l'eau de mer constamment renou- 

 velée n'arrivait qu'après avoir été tamisée sur un linge très fin, plu- 

 sieurs Carcinus mœnas, Crabes très carnivores. 



Nous obtenions ainsi une eau très oxygénée et privée de toute 

 particule alimentaire. Au bout de 18 jours, l'alcalinité de leur hémo- 

 lymphe étant devenue égale à 38 mmgr. de NaOH par 100 ce. alors 

 qu'elle concordait primitivement avec un litre de 40 mmgr. 



Par contre, tous les auteurs sont d'accord pour constater une 

 augmentation du titre hémo-alcalimétrique pendant les périodes de 

 digestion. 



