LES PIGMENTS RESPIRATOIRES. 107 



suffisent pour masquer entièrement l'effet des sels organiques alca- 

 lins qu'il absorbe. 



Fodera et Ragona (1898), expérimentant non sur un animal omni- 

 vore, mais sur le Lapin, herbivore, sont, arrivés à des conclusions 

 plus intéressantes : 



« Chez les Lapins, disent-ils, l'urine, alcaline avec le régime de 

 verdure, devient aride quand les animaux sont, soumis à un régime 

 de son ». 



Partant de cette observation, ces auteurs disent qu'une modification 

 dans le même sens devrait se produire relativement à l'alcalescence 

 du sang; et leurs expériences directes ont pleinement confirmé leurs 

 vues théoriques. 



Expérience VI. — Lapin de 1 kg., 400. Nourriture exclusive en 

 verdure. Urines fortement alcalines. Moyenne de quatre détermi- 

 nations hémo-alcaliinétriques = 14 ce, 5 de solution d'acide tartrique 

 pour 5 ce. de mélange sanguin, soit 290 ce. pour 100 ce. de sang. 



Expérience XI. — Lapin de 1 kg., 370. Nourriture exclusive de 

 son depuis 10 jours. Urines fortement acides. Moyenne de quatre 

 déterminations hémo-alcalimétriques = 12 ce, de la solution d'acide 

 tartrique pour 5 ce. du mélange sanguin, soit 240 ce. pour 100 ce. 

 de sang. 



11 résulte de ces expériences que l'alcalescence du sang des Lapins 

 varie avec la nourriture, puisqu'avec le régime de verdure elle 

 est notablement plus forte qu'avec le régime du son. 



Nous ne suivrons pas Fodera et Ragona dans l'étude de l'influence 

 des alcalis et des acides, nous réservant de le faire dans un chapitre 

 ultérieur. 



Mais, si nous avons signalé les modifications que la digestion et le 

 régime alimentaire font subir à l'alcalinité du sang, c'est que nous 

 voulons mettre en regard les modifications parallèles qui se pro- 

 duisent dans la quantité du pigment du torrent sanguin et dans les 

 échanges respiratoires. 



IIaniuot et Richet fl893). ont constaté une quantité d'acide an-- 



