LES PIGMENTS RESPIRATOIRES. Ï3 



Il résulte donc de ce fait que le cuivre n'est puinl présont dans 

 l'hémocyanine en liaison organique comme le fer de l'hémoglobine, 

 mais se trouve lâchement lié à l'albumine. 



(l'est dire que dans l'hémocyanine il s'agit d'une combinaison ana- 

 logue à l'albuminate de cuivre. 



IIenze donne enfin la composition élémentaire du pigment établie 

 par une analyse faite sur des cristaux: 



C = 53, 66 o 



Ces travaux récents de Henze (1901) viennent donc confirmer 

 ceux de Couvreur (1900) et mettre en défaut les conclusions de la 

 tbèse de Heim (1892), lequel prétendait que l'hémocyanine n'était pas 

 une substance albuminoïde mais un pigment facilement précipitable 

 par les poudres inertes. 



Nos propres expériences nous ont d'ailleurs conduit à des conclu- 

 sions contraires à celles de Heim. 



Recueillant 100 ce. d'bémolympbe d'Escargot,, nous la coagulions 

 par la chaleur. 



La partie non coagulée ne renfermait ni albumine, ni peptones, e1 

 pas davantage de cuivre ni de fer. 



Elle réduisait le sulfate de cuivre. 



La potasse et l'azotate d'argent donnaient des précipités abondants 

 de phosphates et de chlorures. 



Au contraire, le coagulum manifestait très nettement les réactions 

 du cuivre ; tandis que, malgré de nombreuses triturations au mortier 

 avec de l'eau distillée, les eaux de lavage n'aboutissaient point à 

 laisser déceler ce métal, celui-ci étant lié à l'albumine. 



L'hémocyanine est donc bien un albuminoïde cuprifère et non un 

 simple pigment (Couvreur, 1900). 



