DE M. H. DE LACAZE-DUTHIERS. 32S 



Avec Yvart j'allais aux Champs-Elysées apprendre à connaître les 

 races chevalines. 



A cette époque, on s'occupait beaucoup de la Méthode Guenon, 

 permettant, disait son inventeur, d'apprécier le rendement en lait 

 d'une vache, à quelques centilitres pr?^s. 



Armé d'un fouet à long manche, couvert d'une blouse non moins 

 longue, j'allai barrière d'Italie chez Guenon pour apprendre sa mé- 

 thode et juger de la qualité laitière d'une vache; croyant mieux 

 réussir dans mon éducation de praticien, je me donnai comme 

 vacher d'un grand propriétaire. 



Guenon était très bon observateur, très fin, j'allais dire rusé; aussi 

 ma blouse et mon fouet ne portèrent aucune conviction dans son 

 esprit : « Vous devez connaître, me dit-il, dès la première leçon, 

 quelque député, il faudra m'aider à obtenir une récompense na- 

 tionale. » 

 C'était surtout après quoi il courait. 



S'il m'avait jugé tout d'abord, je ne tardai pas à reconnaître de 

 mon côté que sa prétendue méthode était toute artificielle et com- 

 ment l'habile praticien, à l'aide de caractères généraux, acquis par 

 une observation minutieuse et très attentive des animaux, arrivait 

 heureusement à en tirer parti au profit de sa méthode. 



J'avais surtout appris à manier pratiquement la vache laitière. 

 Cela me suffisait. 



Peu à peu, dessinant^ photographiant, étudiant le bétail des 

 fermes, aidé par leurs extraits de naissance très précis, causant avec 

 les palefreniers, je me tirai à peu près d'affaire, cherchant à devenir 

 praticien, sinon maquignon, et à justifier le mieux possible dans 

 mes conférences le titre que je m'étais improprement attribué, ainsi 

 que l'avait si vite reconnu Guenon. 



Vous voyez là, messieurs, une première action de cet antago- 

 nisme que je redoutais. J'avais appris que la théorie seule ne suffi- 

 sait pas. 

 Pauvre Institut agronomique si largement installé, que reste-t-il 



