APPAKKIL DKiHSTIK DKS l>( >IA'(:ilKTKS. 190 



hissent toute la cellule sans se fusionner sauf en des points privi- 

 légiés, au voisinage des noyaux Le phénomène est certainement 

 tout autre. L'explication suivante nous semble inliniment plus 

 plausible : le cytoplasme étant imprégné de substances dissoutes, 

 sous une influence que nous pensons d'oiigine nu<:léaire il s'est 

 précipité en tous les points de Unes particules de substance grasse ; 

 on peut voir dans les émissions nucléaires et la diffusion de leur 

 contenu la cause de cette précipitation. La condensation des grains 

 de graisse autour du noyau s'expliquerait par ce fait que la réaction 

 commençant en ce point, le phénomène y est plus avancé : la fusion 

 entre elles des particules graisseuses est opérée alors qu'ailleurs 

 elle n'est pas encore faite. Si l'on admet cette interprétation il est 

 tout naturel de penser qu'on se trouve en présence de la reconstitu- 

 tion d'un corps gras : les éléments ont pénétré isolément dans l'épi- 

 thélium, ils se recombinent. 



Une autre hypothèse peut être faite : Biedermann et Momrz (1899) 

 ont démontré que chez l'Escargot la cellule du foie est capable de 

 fabriquer de la graisse aux dépens des hydrates de carbone : il y a à 

 la fois formation de glycogène et de graisse. La substitution de la 

 graisse au glycogène est d'ailleurs un fait bien connu. Cuéxot (1897) 

 en particulier a observé une telle substitution chez certaines Oligo- 

 chètes. Ne sommes-nous pas témoins ici d'un phénomène identique? 

 nous ne pouvons le démontrer, nous pouvons cependant en considérer 

 la possibilité, l'absence constatée de glycogène dans l'épithélium nous 

 y engage d'ailleurs. D'autre part, nous trouvons de la graisse sous trois 

 aspects très différents dans la paroi intestinale, d'où probabilité de trois 

 origines également différentes; en considérant la graisse intra-épi- 

 théliale comme provenant: 1° de la graisse des aliments; 2° de la dis- 

 location des albuminoïdes ; 3° de la transformation du glycogène ou 

 de substances analogues, on aurait une solution très complète de la 

 question, mais ce n'est là qu'une hypothèse. En tous cas les 

 recherches de WEiss(1898j ont montré après celles de Sekhkx (|ue le 

 foie peut donner du sucre aux dépens de la graisse, il n'y aurait donc 



