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le ferment des seconds est usé à la suite de plusieurs digestions, les 

 cellules se dissolvent et disparaissent ; elles sont remplacées par 

 d'autres nouvellement formées, bourrées de granules réfringents, 

 provenant de glandes spéciales, disposées de façon à verser dans le 

 sangles cellules mûres. Il en est de même pour les hématies; il y 

 a des glandes chargées d'en former de nouvelles lorsque les anciennes 

 hématies ont disparu, soit par usure, soit pour toute autre raison. 

 Pour ne pas créer de nouvelles dénominations, et surtout pour suivre 

 les errements adoptés pour les Vertébrés, je les appellerai généri- 

 quement glandes lymphatiques, en spécifiant rigoureusement pour 

 chaque type les éléments auxquels elles donnent naissance. Comme 

 les organes génitaux, elles appartiennent à la catégorie spéciale des 

 glandes plaslidogcnes (Perrier), ou mieux cytogènes, c'est-à-dire pro- 

 ductrices de cellules, qui s'en détachent pour passer dans le sang ou 

 à l'extérieur. 



Le sang des Mollusques, Crustacés, Échinodermcs, etc., est rigou- 

 reusement homologue au sang des Vertébrés ; aussi n'emploierai-je, 

 pour le désigner, aucun terme spécial. Les expressions de lymphe, 

 d'hémolymphe, me paraissent singulièrement hasardées lorsqu'on 

 les applique aux Invertébrés; il est parfaitement inutile de les 

 employer. 



Substances organiques du sang. — Dans le cours de ce travail, on 

 rencontrera forcément bien des substances organiques qu'il faudra 

 caractériser et classer j je ne crois pas inutile de placer ici un court 

 résumé de leurs caractères différentiels, car ce sujet est un peu dé- 

 laissé, malgré l'intérêt qu'il présente au'point de vue du fonctionne- 

 ment des organes. 



\° Albuminoïdes, précipités lorsqu'ils sont en solution par l'al- 

 cool, le tanin et les acides, coagulables par la chaleur (sauf les 

 peptones). Comme réactions microscopiques, les albuminoïdes so- 

 lides se colorent en jaune par l'iode, en rouge vif par la fuchsine; 

 dans les colorations sur plaque, ils présentent généralement une 

 affinité prononcée pour 1' « orangé 111 ». 



