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chez les espèces d'eau salée, le sang contient un peu moins de sels 

 que le liquide extérieur, tandis que chez celles d'eau douce, il en ren- 

 ferme un peu plus. Les proportions varient par suite suivant les 

 points où l'on recueille la même espèce; ainsi le Carcinus mœnas, 

 qu'on trouve à la fois dans les eaux très salées et presque dans l'eau 

 douce, présente une variation de 1,48 (eaux saumâtres de l'Escaut) 

 à 3,007 (grève de Roscoff). 



1' Le fibrinogène, sous l'action d'un ferment (ferment de la fibrine), 

 se coagule spontanément avec une grande rapidité ; chez la Lan- 

 gouste, par exemple, si l'on fait couler le sang dans un verre de 

 montre, on peut renverser celui-ci au bout de quelques secondes, 

 sans qu'une goutte s'en échappe; la fibrine s'est formée, très con- 

 sistante, très compacte, et par une action comparable à celle d'une 

 éponge, retient dans sa trame l'eau et l'hémocyanine, si bien que 

 tout le sang paraît s'être pris en gelée. Une goutte de sang déposée 

 sur une lamelle ne s'étale pas; elle est presque immédiatement 

 prise et garde sa forme. J'ai pu reproduire chez l'Ecrevisse l'illusion 

 des deux coagulations successives qu'Halliburton a décrites chez le 

 Homard (55) : si l'on fait couler le sang dans un verre de montre, il 

 se forme au bout de quelques secondes un coagulum compact, mais 

 peu abondant, qui occupe le fond du vase ; si l'on décante rapide- 

 ment le liquide restant, il se prend bientôt en masse dans le second 

 récipient. On pourrait croire qu'il y a deux dépôts successifs de 

 fibrine, ce qui n'est pas: le phénomène est parfaitement continu; 

 on l'a seulement interrompu par la décantation. 



Le temps le plus long qu'exige la coagulation de la fibrine est 

 trente secondes. Chez le Maïa squinado, il y a beaucoup moins de 

 fibrinogène que chez les autres espèces ; le sang décanté ne se prend 

 pas en gelée compacte, il s'y forme seulement des flocons fibrineux. 

 M. Pouchet cite le même fait pour le Tourteau {Plaiy carcinus pagu- 

 rm). Il est assez singulier de voir que ces deux exceptions sont 

 justement les plus grands Crabes de nos côtes. 



Je renvoie à la fin de ce travail (dans les Considérations gêné- 



