LABORATOIRE DE ROSCOFF. 293 



parcs de M. Jardin, à Aiiray, el avait pris la taille de r,5 à 2 centi- 

 mètres pendant l;i lin de l'été et raulumne de 1889. 



La différence de la taille des huîtres ne frappe pas quand on en 

 donne la mesure en indiquant simplement les plus grands dia- 

 mètres, autant que lorsqu'on voit les échantillons ou les figures qui 

 les représentent. Aussi m'a-t-il paru utile de donner ici quelques 

 dessins calqués sur les contours des coquilles mêmes (voir page 291). 



Il est à peine besoin d'ajouter que les plus belles tailles ont été 

 choisies, afin de montrer le summum d'accroissement acquis depuis 

 le commencement de l'expérience. 



En voyant ces dessins, on peut affirmer qu'en moins d'une année 

 le naissain élevé dans le vivier de Roscofl"a acquis la taille marchande. 



Cet accroissement rapide a beaucoup étonné des personnes habi- 

 tuées aux études d'ostréiculture. Elles auraient peut-être mis en 

 doute l'origine de ces huîtres, si elles ne portaient leur marque de 

 fabrique. Le naissain, quand on le détache des appareils collec- 

 teurs, ou, pour employer l'expression consacrée, quand on le dé- 

 troque, emporte avec lui une partie de la couche de chaux dont on a 

 enduit les briques et tuiles pour faciliter le détrocage; ainsi, la 

 marque certaine de l'origine se voit sur la coquille. 



Les huit mille cinq cents petites huîtres que j'avais placées dans 

 le vivier sont-elles toutes arrivées à cette taille remarquable? Voici 

 comment, après un triage attentif, on peut, au 1" mars 1891, 

 répartir les huîtres ayant servi à l'expérience : 



3 300 ont acquis la taille d'un peu plus de G cenlimèlres; le plus gi-and nombre 



a 8 centimètres dans le plus grand diamètre. 

 2 700 ont de 4 à 6 centimètres dans leur plus grand diamètre. 

 •1 900 sont petites, c'est-à-dire ont de 3 à 4 centimètres. 

 330 sont restées à l'élat de naissain, ayant à peine commencé .à pousser la 



barbe au bord de leur coquille. 

 IGO avant l'hiver étaient mortes dans la saison d'été et d'automne IS'JÛ. 

 50 ont péri pendant l'iiiver qui finit. 



36 m'ont été envoyées à plusieurs reprises pour suivre l'expérience. 

 24 ont été ouvertes sur les lieux pour les besoins de l'observation. 



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