320 PAUL MARAIS DE BEAUCHAMP 



toute probabilité par les glandes gastriques ; nous avons vu 

 qu'aucune des inclusions de la paroi stomacale ne représente 

 vraisemblablement un ferment, tandis que celles des glandes 

 en ont bien les caractères. Il ne faut pas exclure néanmoins 

 la possibilité de la sécrétion d'une diastase à l'état dissous, 

 mais elle est actuellement im'.possible à prouver. La réaction 

 y est franchement alcaline, ce qui peut faire supposer l'exis- 

 tence d'un ferment tryptique ; l'eau de brome, réactif des 

 digestions de ce genre, ne m'a donné aucun résultat micro- 

 chimJquement. En tout cas ce ferment doit être extrêmement 

 actif, puisqu'un quart d'heure suffit, à tem.pérature ordinaire, 

 pour l'apparition des premières réserves albuminoïdes dans 

 la paroi. Il est à remarquer que dans le cas d'une alimentation 

 abondante, une très petite partie des proies ingérées est seule 

 utilisée : le magma qui distend l'estomac, comme nous l'avons 

 décrit, est composé d'une purée d'Infusoires broyés par le 

 mastax avec quelques-uns qui ont échappé à son action ; sans 

 cesse pressé par les nouvelles proies qui sont avalées il passe 

 dans l'intestin et est expulsé par défécations successives, 

 n'ayant évidem.ment perdu qu'une faible partie de ses com- 

 posés assimilables : il arrive même que des Infusoires ayant 

 traversé le mastax tout entier sont enrobés dans la masse 

 dont la partie périphérique subit seule l'action du suc digestif, 

 et ressortent vivants à l'extérieur. Au contraire quand la nour- 

 riture est rare la digestion est beaucoup plus complète. Mais 

 il y a dans le premier cas un énorm.e gaspillage. 



Quelle est l'action du suc sur les différentes sortes d'ali- 

 ments? En dehors des albuminoïdes, pour lesquels elle est évi- 

 dente et rapide, elle est des plus incertaines, vu la difficulté 

 d'expérimentation avec une nourriture pure et simple. Tout 

 ce qu'on peut dire c'est que les inclusions amyloïdes colorab les 

 en bleu franc par l'iode que renferment certains Infusoires 

 ressortent de l'anus absolument inaltérées dans leur aspect et 

 leur colorabilité. 



3" Absorption et mise en réserve. — On ne peut séparer ces 



