214 CHARLES PËKEZ 



de la cavité du corps. Les derniers aliments digérés passent 

 exclusivement par osmose ; et, si Ton excepte la graisse, ils 

 traversent la membrane intestinale sous une forme qui n'est 

 ni figurée, ni décelable aux réactifs histologiques ordinaires. 



Berlese dit bien, à l'appui de son hypothèse, qu'il voit 

 dans ses préparations ce plasma coagulé, avec le même aspect, 

 à l'extérieur des cellules grasses, et à leur intérieur dans leurs 

 régions périphériques (voir sa figure 17) ; il croit saisir sur le fait 

 l'absorption de ce plasma par la cellule grasse, et son élabora- 

 tion progressive en granules, qui cheminent d'abord vers le 

 noyau en direction centripète, puis de nouveau vers la surface 

 en direction centrifuge. Mais je n'ai rien vu de semblable. Et 

 certains détails permettent d'avoir quelque défiance. Berlese 

 ne dit-il point en effet (p. 24) que dans ses coupes, par suite de 

 la contraction, les cellules grasses sont réduites à moins de la 

 moitié de leur taille mesurée à l'état frais. La fixation est donc 

 loin d'être parfaite; et de là viennent en particulier les formes 

 étoilées qu'il figure à tort aux noyaux des cellules grasses. 



Dans mes préparations, je n'ai jamais rien vu qui pût être 

 interprété comme une absorption, par la cellule grasse, de quel- 

 que chose de figuré, primitivement extérieur à elle. Bien 

 évidemment c'est au liquide sanguin qui la baigne, que la 

 cellule emprunte les éléments de ses granules éosinophiles, 

 comme auparavant elle lui a emprunté la substance de ses 

 gouttelettes grasses. Mais dans un cas comme dans l'autre 

 l'absorption se fait sous forme hydrolysée, invisible dans les 

 préparations, et la forme figurée est le résultat manifeste de 

 l'activité cellulaire : condensation moléculaire qui correspond 

 à la mise en réserve. 



Bien vraisemblablement le noyau a, dans ce processus, comme 

 dans toute l'activité physiologique de la cellule, un rôle actif ; 

 mais bien loin de croire, avec Berlese, que son action con- 

 siste à digérer une substance prise à l'extérieur, et à l'emma- 

 gasiner dans la cellule sous forme peptonisée ; je pense tout au 

 contraire que nous sommes ici en présence d'un phénomène 



