VARIATIONS EXPÉRIMENTALES 459 



Coiiinu' je supposais que, par lui-même, le réginu' Carnivore 

 devait introduire dans l'organisme des déchets plus abondants 

 et moins éliminables, être en un mot xjIus toxique pour ces 

 animaux que leur régime normal, je m'attachai à ne rien faire 

 qui pût accroître cette toxicité. Je donnai aux animaux de la 

 viande fraîche, prise chaque jour dans les rognures de boucherie, 

 débarrassées ensuite soigneusement de toutes les parties tendi- 

 neuses ou aponévrotiques de digestion difficile. C'était en somme 

 une alimentation carnée de premier choix, certainement moins 

 toxique que les résidus d'abattoirs ou d'équarrissage avec les- 

 quels sont nourries bien des poules que l'on vend au maiX'hé. 



Les animaux étaient, au reste, placés dans une vaste volière, 

 close d'un grillage et par suite largement aérée, oii ils pouvaient 

 circuler, gratter le sol, voleter et percher ; le défaut d'exercice est 

 donc hors de cause dans les résultats que nous exposerons. Le 

 sol était nettoyé aussi minutieusement que possible et les con- 

 ditions hygiéniques étaient des plus favorables. 



D'ailleurs les animaux qui parvenaient à l'état adulte n'avaient 

 aucunement l'air chétif ou réduit et le poids allait toujours eu 

 augmentant ainsi que l'on peut s'en convaincre par les moyennes 

 suivantes relatives aux générations successives. 

 1938 gr. — 2118 gr. — 2307 gr. — 2360 gr. — 3057 gr. — 3037 gr. 



Il s'agit de poules n'ayant qu'un an de vie et les derniers 

 nombres atteints sont extrêmenuMit forts. 



Il est bien évident d'autre part qu'avec de pareilles variations 

 de poids, s'élevant à plus de 30 %, toute comparaison en valetir 

 absolue des dimensions ou des poids d'organes serait tout à fait 

 illusoire. Il a fallu considérer en tous cas le rapport de chaque 

 organe au poids de l'animal dans^ lequel il se trouvait pris et 

 n'établir de comparaisons qu'entre ces rapports seulement. 



La durée de chaque génération était réglée de la façon sui- 

 vante. Le début, naturellement fixé à la naissance, sauf pour 

 les premiers animaux mis en expérieuQc, l'époque de la fin était 

 choisie après une première manifestation complète de la vie 

 adulte, c'est-à-dire après l'achèvement de la mue qui suit la 



