VARIATIONS EXPERIMENTALES 179 



mais même régresse légèrement. Aussi cette lignée s'éteint rapi- 

 dement, non par mort des individus, mais par stérilité des œufs. 



La lignée [3, dont les mesures sont inscrites à droite des pré- 

 cédentes, continue à progresser pendant les 2^, 3^ et 4^ générations. 

 Arrivée à ce terme, elle régresse aussi à la 5^ génération et, dès 

 lors, les œufs ne se développent plus. 



Ce résultat très remarquable nous montre donc que si les 

 oiseaux adaptés au régime Carnivore diffèrent des granivores 

 par des traits qui ont frappé tout d'abord et relatifs au bec, aux 

 serres, au gésier, etc., la véritable caractéristique de leur évolu- 

 tion n'a pourtant été rien de cela qui devait se faire très facile- 

 ment ; mais elle a consisté surtout en une résistance rénale 

 particulièrement développée, progressivement acquise sans 

 doute par un passage gradué d'un régime à l'autre et non par 

 une saute brusque comme celle que j'ai réalisée. Nous vérifierons 

 au reste cette conclusion en étudiant un peu plus loin les varia- 

 tions du rein lui-même. 



Dans la seconde colonne du tableau précédent, j'ai inscrit 

 l'équivalence de l'azote mesurée en grammes d'urée. Sans pré- 

 tendre que tous les produits azotés solubles soient exclusivement 

 de l'urée, ce calcul nous permet une comparaison approximative 

 avec les mammifères dont l'excrétion soluble est en majeure 

 partie de l'urée. L'azote fourni par les poules ordinaires équi- 

 vaudrait en moyenne à gr. 06 d'urée par jour et par kilogramme 

 d'animal, c'est-à-dire à une quantité dix fois moindre que celle 

 attribuée à l'homme dans les mêmes conditions. Nos mesures 

 sont donc bien comparables à celles qui ont été déjà données 

 pour les oiseaux et qui accusent une très faible quantité d'urée. 



Le régime carné qui augmente notablement la production des 

 excréta azotés solubles n'amène jamais ceux-ci, même à leur 

 maximum, à être équivalents à la quantité contenue dans 

 l'urée des mammifères. Le maximum en effet, à la 4^ génération, 

 correspondrait à gr. 2 d'urée par jour et par kilogramme et 

 serait encore trois fois moindre que la production de l'homme 

 normal. 



