UQ F. HOUSSAY 



Chez les oiseaux sauvages, le temps de l'incubation marque 

 ordinairement la fin de la ponte. Dans des années exception- 

 nelles, au moins dans nos pays, certains oiseaux font une seconde 

 ponte et une seconde couvée. C'est cette disposition exception- 

 nelle qui a été développée par la domestication, avec le moindre 

 exercice et la meilleure alimentation qu'elle comporte. La ponte 

 des poules domestiques est, en effet, composée de deux pontes 

 séparées par une incubation, ou tout au moins par une baisse 

 qui la rappelle et la seconde, d'abord rare, a été développée 

 jusqu'à devenir normale. 



Il est fort curieux de constater, en accord tout à fait avec 

 cette évolution supposée, que notre surnutrition expérimentale 

 a encore développé la seconde ponte plus qu'elle ne l'était déjà 

 et l'a même rendue, à la 5^ génération, plus importante que la 

 première, comme durée et comme poids. 



Au point de vue de la durée, on peut se rendre compte, rien 

 qu'en considérant les croquis successifs, que le minimum M se 

 déplace de plus en plus vers la gauche, aussi bien sur les courbes 

 de la race p que sur celles de la race a, mises à part et cependant 

 reproduites pour montrer une incubation de plus en concor- 

 dance avec le minimum considéré. 



Si l'on veut une précision supplémentaire, il faut noter exacte- 

 ment les poids d'œufs produits pendant les deux périodes en 

 question à chaque génération et le tableau suivant donne ces 

 ndications rapportées en tout cas à une poule. 



