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l'éLher. Quand on les chauffe légèrement, ils fondent, 

 se transforment en une huile jaune qui, refroidie, 

 est insoluble dans l'eau, mais se dissout très facile- 

 ment dans l'ammoniaque. A une température plus 

 élevée, le liquide devient rouge, et, si l'on continue 

 à chauffer, se charbonne. Sur la partie froide du tube 

 à essai, où se fait l'expérience, on voit de nombreux 

 cristaux prismatiques, enchevêtrés les uns dans les 

 autres. Toutes ces réactions sont propres à l'acide 

 hippurique, il en faut donc conclure que les glandes 

 de Keber éliminent cet acide. Il est, en effet, impos- 

 sible de confondre ici l'acide hippurique avec l'acide 

 benzoïque; s'il est à peu près impossible, à cause de 

 la faible quantité de matière, de sentir l'acide cyan- 

 hydrique qui résulte de la décomposition par la 

 chaleur de l'acide hippurique, on remarquera que 

 les cristaux fournis par l'organe de Keber du Car- 

 diurn cristallisent en prismes dans l'acide chlorhy- 

 drique, tandis que l'acide benzoïque cristallise tou- 

 jours en lamelles, dans cet acide. 



L'acide hippurique est-il libre ou combiné dans le 

 liquide sécrété par l'Organe de Keber? A la forme 

 des cristaux, à leur solubilité dans l'éther, il semble 

 qu'ils sont purs, que l'acide est libre. Cependant, 

 si l'on traite le liquide sirupeux qui résulte del'éva- 

 poration complète de l'alcool par l'acide chlorhy- 

 drique, on obtient des cristaux prismatiques évi- 

 demment formés par de l'acide hippurique et des 

 cristaux, sans action sur la lumière polarisée, qui 

 sont du chlorure de sodium. On admettra donc, en 

 attendant des recherches nouvelles, que l'acide 

 hippurique existe à l'état libre et sous la forme 



