SÉANCE DU 3o JANVIER rgoS. 323 



lier ou entre deux rjlindres. Les membranes externes se brisent, les memblanes cellu- 

 laires éclatent. On épuise la poudre avec un dissolvant des graisses et l'on dessèche. 

 On sépare alors à l'aide d'un tamis fin les grains d'aleurone qu. s'échappent facilement 

 des cellules rompues. Pour débarrasser la préparation des débris de membranes qu'elle 

 contient encore on la met en suspension dans l'éther sulfurique. Les impuretés tombent 

 les premières aii fond du vase. On décante le liquide surnageant, on filtre et l'on répète 

 la même opération une ou deux fois. On obtient finalement Une poudre blanche, légè- 

 rement teintée par la matière colorante des membranes externes et bien homogène 

 à l'examen microscopique. . ., , 



Dans le Tableau qui suit sont inscrits les résultats d'analyse des grains d aleurone 

 des semences de sapin rouge, de tournesol, de chènevis et de lupin blanc. Le^ dosages 

 du carbone et de l'hydrogène n'ont pas été pratiqués. L'azote fut dosé d après Kjeldahl, 

 le soufre d'après Liebig, le phosphore après. combustion avec le mire et le carbonate 

 de soude par la méthode molybdique. 



Sapin ronge. Tournesol. Chènevis. Lupin blanc. 



Az 12,97 'O'^- ^^'^^ '°'^° 



p ,... 2,67 2,78 3,83 0,61 



S.'.'-^.... o!64 oM o,8r non dosé 



Si!.! 0,35 0,24 0,36 0,013 



K 2,5o 2,29 2,71 non dosé 



Mg 1,25 1,46 1,67 0,28 



Ca 0,37 0,32 0,27 0,11 



Pe 0,09 o,o54 0,028 non dosé 



auanlité faible 



Mn 0,25 ^ , ,. traces o,ii 



non dosable 



Là recherche du chloré et du sodium est restée négative. 



On volt que, quelle que soit l'origine des grains d'aleurone, le plan sui- 

 vant lequel ils sont composés est le même. On y constate l'absence complète 

 des éléments inutiles à la vie de la plante et la présence constante des 

 éléments minéraux indispensables en quantité qui méritait d'être notée. Il 

 est tout à fait curieux de signaler dans ces grains d'aleurone la présence 

 régulière et inattendue du silicium. La silice est considérée généralement 

 comme partie constitutive des membranes cellulosiques, destinée à aug- 

 menter la résistance des tissus. L'embryon paraît en avoir besoin dès les 

 premiers stades de son développement. 



Le taux de manganè.se dans les grains d'aleurone est beaucoup plus va- 

 riable que celui des autres éléments. Presque nul dans les grains de chè- 

 nevis, il atteint la valeur de 3 pour 100 environ des cendres pour le lupin 

 blanc et de 2 pour 100 pour le sapin rouge. Cette variabilité semble indi- 



