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La solution froide de lactate-c? de zinc est traitée jusqu'à refus par l'hydrogène sul- 

 furé. La liqueur, filtrée et débarrassée de ce dernier par séjour sous une cloche, à côté 

 de chaux vive, est agitée avec Téther qui dissout l'acide; à cause de la forte quantité 

 d'eau présente, il faut répéter un grand nombre de fois les agitations avec de nouvel 

 éther. Les liqueurs élhérées réunies sont évaporées sous une cloche en présence d'acide 

 sulfurique; afin d'atténuer la formation d'acide lactyllactique-c?, on les a, au préalable, 

 mélangées d'eau. 11 reste finalement une solution aqueuse d'acide lactique-rf, aussi pur 

 que possible. 



Si l'on concentre cette solution au bain-marie ou même par distillation dans le vide, 

 la vapeur d'eau entraîne beaucoup d'acide lactique-c?. En même temps, et d'autant 

 plus qu'on a opéré à une température plus élevée, il se forme de l'acide lactyllaclique- 

 e?, facile à reconnaître par son pouvoir rotatoire, lévogyre et très élevé, «pr^ — i5o° 

 environ. 



L'acide iactique-c? peut être obtenu cristallisé par le procédé qui a fourni 

 à MM. Rrafft et Dye l'acide lactiqiie-(6?+ /) à l'état de cristaux {Berichle, 

 t. XXVIII, p. 2589), ou même en suivant une méthode un peu plus simple 

 que nous indiquerons ailleurs. 



L'acide lactique-rf constitue des aiguilles prismatiques, d'un aspect net- 

 tement différent de celui des cristaux de l'acide lactique-(c?+ /) : tandis 

 que ceux-ci nous ont paru être des prismes rhomboïdaux, à base très for- 

 tement inclinée sur l'axe dans le sens des angles aigus, l'acide lactique-rf 

 forme des prismes aplatis, ne laissant a|)parailre que des angles droits. Les 

 cristaux d'acide laclique-c/ se groupent en agglomérations rayonnées et 

 dures, qui envahissent peu à peu toute la masse. Ils fondent vers 25°-26'', 

 soit 7 ou 8 degrés plus haut que l'acide lactique-((/-f- /); toutefois 

 l'extrême hygroscopicité des acides lactiques cristallisés impose quelques 

 réserves sur la précision de ces chiffres. 



La solution de l'acide lactique-rf le plus pur présente un pouvoir rota- 

 toire droit qui diminue quand la dilution augmente. Par exemple, des 

 liqueurs contenant dans 100""' 10^,458, 5s,o22 ou 2^,51 1 de C^H''0', 

 observées à 1 5°, ont donné aB = -h 3°, 82, aB = -i-3°,33 ou a,, = -i- 2°,67. 



Une solution de 1^,627 d'acide cristallisé pour 100""' a donné 

 aB=-+-2",6l ('). 



(') Dans une Noie publiée par l'un de nous {Comptes rendus, t. CXXXIX, p. 2o3)^ 

 les chiffres cités pour les comparaisons doivent être rectifiés afin de représenter exac- 

 tement les valeurs de an; la série de mesures à laquelle ils appartiennent ayant été lue 

 sur une échelle saccharimélrique, ils doivent être multipliés par le facteur constant 

 4,332. 



