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CHIMIE ORGANIQUE. — Sur l'èthérificalion de la glycérine. 

 Note de M. Marcel P. -S. Guédras. 



J'ai constaté, en préparant des matières plastiques à base de caséine, 

 glycérine et acide acétique, la formation d'éthers glycériques. 



Dans ses beaux travaux sur les éthers de la glycérine, M. Bertbelot nous 

 a fait savoir : qu'un acide monobasique, en présence d'un excès <le glvcé- 

 rine, donne surtout un composé de la première série, c'est-à-dire nn 

 composé moMoacide; il ajoute: la réaction est lente à froid, plus rapide 

 à ioo° et atteint son maximum de vitesse à 200°. 



Dans la préparation des matières plastiques à dose de caséine, glvcérine 

 et acide acétique, le mélange est fait à froid et, de ce fait, la réaction devrait 

 être lente. C'est justement le contraire qui a lieu : la réaction est rapide. 



Nous nous trouvons en présence, certainement, d'une action catalytique. 



La catalyse est-elle due à la caséine ou à la glycérine ? Il ne faut pas ou- 

 blier que la glycérine joue dans certaines réactions, elle aussi, le rôle 

 d'agent catalytique. Certains auteurs citent comme un exemple l'action 

 catalytique, à chaud, de la glycérine sur l'acide oxalique. 



Dans la réaction qui nous intéresse, nous avons formation de monoacé- 

 line : 



C«H«0'' + C^H^O* - H^O = C'»H'»0\ 



Monoacétine. 



En fait, nous avons un excès de glycérine et aussi la masse de caséine. 



Je ne serais pas éloignp d'admettre le rôle catalytique de la caséine aidée 

 par la glycérine en excès. La caséine joue là le rôle de la matière poreuse 

 dans les réactions dites de contact. Il ne faut pas oublier, bien que toutes les 

 réactions calalytiques ne soient pas basées sur cette règle, que l'action cata- 

 lytique des matières poreuses est due à l'air qu'elles contiennent. 



Dans la réaction présente, la formation de la monoacétine est presque 

 immédiate et laisse croire que la caséine qui, elle, ne subit aucune modifica- 

 tion chimique, joue un rôle important comme agent catalytique. 



Je me propose de continuer d'étudier, dans des conditions autres que 

 celles indiquées ci-dessus, l'action de ce composé comme agent catalytique 

 et la possibilité d'obtenir la di- et la triacétineà basse température en pré- 

 sence de la caséine. 



