ACADEMIE DES SCIENCES. 



ÉCONOMIE RURALE. — L'azotale de calcium (ou niliale de chaux) 

 en Agriculture. Note de M. E.-S. Iîelle.noux. (Exlrail.) 



L'auteur propose de remplacer l'azotale de soude par l'azotale de chaux. 

 Il cite les faits suivants : 



i" Deux, parcelles de terre, ciillivées en pommes de terre, avaient reçu en fumure 

 azotée, l'une du nitrate de soude, l'autre du nitrate de eiiau\ : les tubercules prove- 

 nant de la fumure au nitrate de cliaux. fournissaient une richesse en fécule supérieure 

 de i,8o pour looà la teneur en fécule des tubercules produits par la fumure au nitrate 

 de soude. 



1° Deux, autres parcelles de terre, cultivées en betteraves sucrières, recevaient éga- 

 lement la fumure azotée, l'une au nitrate de soude, l'autre au nitrate de chaux : pour 

 celle dernière parcelle (au nitrate de chaux), la proportion de sucre dans les betteraves 

 était supérieure de 1,87 pour 100 à celle des betteraves cultivées au nitrate de soude. 



Ces chiflVes ont été pris comme moyenne dans les résultats obtenus pendant plu- 

 sieurs années consécutives. 



Pour préparer l'azotate de calcium (ou nitrate de chaux) qui devrait se 

 substituera l'emploi du nitrate de soude en Agriculture, l'auteur emploie un 

 moyen très simple et économique, basé sur les principes ou lois chimiques 

 de Bertholiet : c'est la réaction de l'azotate de sodium et du chlorure de 

 calcium, cette réaction donnant lieu à une formation d'azotate de calcium 

 (ou nitrate de chaux) et de chlorure de sodium qui se sépare le premier 

 pendant la concentration. 



PHYSIOLOGIE. — Variation de la pression osmotique dans le muscle par la 

 contraction. Note de M. Stéphane Leuuc, présentée par M. d'Arsoiival. 



Le membre postérieur de la Grenouille, détaché d'un coup de ciseau au 

 niveau de l'aine, dépouillé, et plongé pendant 24 heures dans une solution 

 de chlorure de sodium congelant à — o", 53, ne change pas de poids; dans 

 vingt expériences, nous n'avons pas constaté une variation dépassant le cen- 

 tième du poids initial. On doit donc admettre que la pression osmotique 

 dans le muscle est égale à celle de la solution, soit à i5", G"'™, 655. Dès que 

 l'on emploie une solution plus concentrée, les muscles diminuent de poids 

 par perte d'eau résultant de l'excès de la pression osmotique dans la solu- 

 tion. Mais si les muscles, immédiatement avant d'être plongés dans la solu- 



