1266 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



Les poids d'iodiires calculés pour satisfaire aux équations suivantes : 

 ( I ) C^ H" l -h \z' H' ^a^ = C H« -h Az 1 1- \a -+- Na I -r Az H", 



(2) C^'HU-i-AzH^Na = C^H'AzH^-i- \al, 



ou 



2C'H'l-)-Az-ll«Xa^— C^H8 4-CMnA/.lP+ 2NaI + AzH', 



seraient respectivement i6s,4, i46,8 et 2is, 3. 



En outre, les volumes de gaz propane formé dans ces divers essais ont pu être éva 

 lues approximativement et ils se rapprochent d'une façon satisfaisante des volumes 

 calculés. 



Dans la série aromatique, la réaction fournie par le sodammonium semble être com- 

 parable. La benzine monochlorée nous a donné de la benzine et de l'aniline. 



Les métaux ammoniums, réagissant sur les dérivés mcnosubstitués des 

 carbures saturés, se comportent donc comme hydrogénants par suite de 

 leur transformation en amidure; ces derniers corps étant immédiatement 

 détruits poiu' fournir l'aminé primaire correspondante. Nous avons mon- 

 tré, en outre, que l'emploi de l'amidure de sodium pour la fixation du 

 groupe AzH^ pouvait être obtenu à basse température par l'utilisation d'un 

 dissolvant convenable. Nous ajouterons toutefois que pour conserver à 

 ces réactions leur simplicité il faut avoir soin d'éviter un excès de l'halogène 

 alcoolique qui pourrait donner des actions secondaires. 



CHIMIE ANALYTIQUE. — Sur un nouveau mode de caractérisation de la pureté 

 du lait basé sur la recherche de l'ammoniaque. Note de MM. A. Triixat 

 et Sauton, présentée par M. Roux. 



En appliquant au lait la méthode delà recherche de l'ammoniaque basée 

 sur la réaction de l'iodurc d'azote, méthode déjà décrite par l'un denous('), 

 nous avons pu constater un fait intéressant : c'est que, parmi- les laits que 

 nous avons prélevés à Paris, un certain nombre contenaient de l'ammo- 

 niaque. Nous nous sommes demandé quelle était la cause de cette formation 

 d'ammoniaque et nous avons examiné si l'on pouvait en tirer un parti pour 

 caractériser la pureté du lait. Nous donnons dans cette Noie le résumé des 

 travaux concernant l'étude de cette question qui n'avait pas encore fixé 

 l'attention. 



(') Comptes rendus, 6 févriei- 190.5. 



