SÉANCE DU 13 MAI Iyo5. l353 



talase et de philocatalase, on constate que la catalase n'est point attaquée 

 par l'anticatalase. Ce résultat pourrait faire supposer que la philocatalase 

 détruit immédiatement et complètement l'anticatalase. Mais l'inexactitude 

 de cette supposition peut cire démontrée par des expériences dans les- 

 quelles on met en présence ces deux ferments avant d'ajouter la catalase. 

 En agissant ainsi on constate que l'anticatalase n'est que [)eu à peu détruite 

 par la philocatalase. 



Or, l'inactivité absolue de l'anticatalase, en présence d'une dose suffi- 

 sante de philocatalase, est due à un autre phénomène, qui consiste dans la 

 régénération de la catalase par la philocatalase. 



La régénération est beaucoup plus rapide à la température de 4°° qu'à 

 la température de i8°. A 4o", la philocatalase régénère, au bout de lo mi- 

 nutes, à peu près toute la catalase qu'elle est susceptible de réactiver; et, 

 si la quantité de philocatalase est suffisante, toute la catalase est régénérée 

 après ce laps de temps. En outre, une solution de philocatalase portée à 

 l'ébullition perd la propriété de régénérer la catalase. 



Exemple. — On prend plusieurs tubes (A, I:!, C, D), qui conliennenl chacun lo""' 

 d'une solution de catalase décomposant 3o- de II'O- dans l'espace de lo minutes. On 

 ajoute à chaque tube 2'^'"' d'une solution d'anlicataiase correspondant à is d'une rate 

 de cheval. On place les tubes dans le thermostat à l\o°. Au bout de 10 minutes tous 

 les tubes sont retirés du thermostat et plongés dans l'eau à 18°. Le dosage de la cata- 

 lase dans le premier tube A montre qu'elle ne détruit plus que i3s de H^O- en 10 mi- 

 nutes. 



Dans les tubes B et C on ajoute une solution de philocatalase correspondant à 2S de 

 muscle de bœuf. Dans le tube D on ajoute la même solution de philocatalase portée 

 préalablement à l'ébullition. Les tubes B et D sont placés au thermostat, le tube C est 

 laissé à la température de 18°. Au bout de 10 minutes on fait le dosage de la catalase 

 dans les trois tubes. Nous rapportons dans le Tableau suivant les valeurs relatives aux 

 ([uantités de H^O^ (en grammes) détruites par le contenu de chaque tube dans l'espace 

 de 10 minutes. 



t.-t- Anticat. Cat.-i- Amical. Cat. + Antici 

 .0" à 40°. lo» à 40-. 10- à 4o°. 



H-O^ décomposé en 10™. . . iSs 3os 32s i is 



Ces résultats montrent que dans le tube B, placé à 4©°, la philocatalase a régénéré 

 toute la catalase. Dans le tube C, laissé à 18", wnt partie seulement de la catalase a été 

 régénérée après 10 minutes. Dans le tube D la catalase a diminué, parce que la philo- 



