SÉANCE DU 26 JUIN Kjoï. 1 709 



cause (le l'absence d'une méthode exacte et rapide de séparation des 

 acides les plus communs que l'on rencontre dans les plantes (oxalique, 

 tartrique, citrique, maiique). J'ai essayé néanmoins d'aborder celte ques- 

 tion en utilisant deux plantes grasses, particulièrement intéressantes dans 

 le cas actuel : Mesembrianlhemum crislallinum eiSedumazureitm dont j'ai en- 

 trepris antérieurement l'étude au point de vue des variations des matières 

 salines, de l'azote et des substances ternaires ('). 



Les éclianlillons de ces deux plantes que j'ai examinés ne renfermaient, en quantités 

 dosables, que les acides oxalique et maiique; l'acide tartrique faisait absolument dé- 

 faut et la présence de l'acide citrique, que j'ai recherchée à l'aide de divers procédés et, 

 entre autres, au moyen du réactif de Denigès, y était douteuse (-). Je dirai, très rapi- 

 dement ici, que j'ai employé la méthode bien connue de précipitation des acides à 

 l'aide de l'acétate de plomb, en opérant chaque fois sur la plante totale, finement 

 broyée, soit en présence de l'eau seule, soit de l'eau acidulée par l'acide chlorhydrique, 

 capable de dissoudre les oxalates insolubles. J'ai dosé l'acide oxalique à l'état d'oxa- 

 late de calcium en prenant les précautions signalées autrefois par MM. Berthelot et 

 André (^). Dans la liqueur, séparée par filtralion des sels calcaires insolubles et réduite 

 à un petit volume, on ajoute de l'alcool fort qui précipite le malale de calcium, ou 

 mieux, de l'acétate de plomb en solution alcoolique qui précipite du malate de plomb. 

 Ces malates sont recueillis sur filtre taré, séchés et pesés : on en vérifie la composition 

 par le dosage de la chaux ou celui du plomb. Celle méthode sommaire, mais suffisante, 

 permet d'étudier les variations des deux acides oxalique et maiique. Voici le Tableau 

 des expériences : 



Acide oxalique pour luo Acide Kau 



de matière sèche : maiique Acide dans 



_, pour ion oxalique 100 parties Poids 



des des de total du de 



oxalates oxalates matière -F acide végétal 100 pieds 



solubles. insolubles. sèche. maiique. frais. secs. 



I. 26 mai 1904 10,53 11,9-î 3,67 1.J,.J9 96,34 44,98 



II. i3juin (i,i6 9,68 4,4o i4.o8 96,54 074,82 



III. I''- juillet (repiquage). 5,29 5,5o 10,81 16, 3i 94,58 2187,67 



IV. 22 juillet (floraison).. 4,86 4,79 " " ^9,79 4873,23 



V. 17 août 1,90 2,56 i3,83 16,39 90>38 9042,80 



I. 23 mai 1904 o,i5 1,67 7,62 9,29 96,99 3,4o 



II. 7 juin 0,23 0,25 8,73 8,98 96,89 8,40 



III. 21 juin, début (lor.. . o,45 1,62 8,42 10, o4 94,34 i42,74 



IV. 8juillet ■ traces 0,74 "0,i3 10,87 '93,89 302,72 



V. 29 juillet traces o,35 7,72 8,07 93,06 379,96 



(') Comptes rendus, t. CXXXVII, 1903, p. 1272; t. CXXXVIII, 1904, p. 639. 



(2) MM. Berg et Gerber (/fecwe gén. de Bolan., t. VIII, 1896, t. 295) ont signalé, 

 dans les Mesembrianlhemum, la présence de l'acide citrique. 



(3) Annales de Chimie et de Physique, 6' série, t. X, 1887, p. 289. 



C. R., 1905, 1" Semestre. (T. CXL, N" 26.) ^'9 



