tC) ACADÉMIE DES SCIENCES. 



Section d' Analomie el Zoologie : M. Kowalevski, à Sainl-Pétersbourg, 

 décédé le •>.•?. novembre 1901. 



Section de Médecine el Chirurgie : M. Laa-erax, à Lillo, élii Membre de 

 la Section de Médecine el Chirurgie, le 20 mai 1901. 



MEMOIRES ET COMMUNICATIONS 



DES MEMBRES ET DES CORRESPONDANTS DE L'ACADÉMIE. 



CHIMIE VÉGÉTALE. — Recherches sur l'émission de la vapeur d'eau 

 par tes plantes et sur leur dessiccation spontanée. Note de M. Berthelot. 



I. 



« Les échanges qui ont lieu entre les plantes et l'atmosphère, et 

 particulièrement ceux relatifs îi l'oxygène, à l'acide carbonique et à la 

 vapeur d'eau, ont (îxc de tout temps l'attention des chimistes et des phy- 

 siologistes; nous venons v apporter de nouvelles contributions, sur divers 

 points spéciaux qui offrent à la fois un intérêt théorique, sous le rapport 

 des conditions de réversibilité compatibles avec la vie des plantes, et un 

 intérêt pratique, au point de vue de la conservation des produits agricoles, 

 fourrages et légumes, destinés à l'alimentation de l'homme et des animaux. 

 Le présent Mémoire concerne la dessiccation des graminées des prairies. 

 Nous avons opéré sur des herbes appartenant au groupe Festuca. Les 

 plantes mises en expérience étaient des regains de prairies, non encore 

 parvenus à l'état d'épis et récoltés le 2.1 juillet 1908. Savoir : 



» i''et?,'' Un pied de Festuca, tiré du sol avec précaution et séparé 

 aussitôt et rapidement en deux portions : parties vertes (tiges el feuilles) 

 et racines, celles-ci débarrassées de terre; 



» 3° Même espèce; pied complet, pris à côté du précédent; 



» 4° Autre pied, réuni avec sa motte de terre ameublie; 



» 5° Echantillon de la même terre. 



» Tous ces échantillons ont été isolés et pesés aussi promptement que 

 possible. Puis les objets 1", 2" et 3° ont été suspendus librement dans l'air, 

 au sein d'une chambre de laboratoire bien aérée et éclairée, mais non 

 ensoleillée directement. 



