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scnlenl des calcaires plus ou moins sableux avec grains jilus ou moins glauconnieux 

 (jus([u'à la profondeur de 9.y5'"), puis des marnes el des calcaires niarneuv jusqu'à 34o"' 

 environ. 



» Alors on rencontre, avec un vif intérêt, et jusqu'à /^lo mètres, des argiles plus ou 

 moins blanchâtres toutes mouchetées de petites taches ocreuses analogues à celles que 

 produit l'oxj'dation de la marcassite, et qui pré^entent une ressemblance bien imprévue 

 avec certaines variétés de l'argile plastique de Montereau. Cette épaisse formation 

 argileuse, qui repose sur des marnes grisâtres, se continuant jusqu'au fond actuel du 

 forage, est interrompue par des sables dans lesquels, d'après un échantillon lavé, on 

 rencontre des nummulites analogues à celles du niveau principal et d'autres forami- 

 nifères plus petits fort analogues à Nonionina de d'Orbigny. 



» Ea somme, le forage de Saint-Louis, qui ne paraît pas être parvenu 

 encore au-dessous des formations tertiaires, nous procure une donnée 

 précieuse sur la puissance de celles-ci sur la côte du Sénégal. » 



CHIMIE PHYSlOLOGiyUK. — Sur le ferment de la maladie des vins poussés ou 

 tournes. Note de .M. J. Labokde, présentée par M. Roux. 



« On sait que Pasteur a établi, il y a longtemps, une corrélation entre 

 l'altéralion des %'ins en fûts ou en bouteilles désignée sous le nom de pousse 

 ou tourne et le développement, dans ces vins, de ferments filiformes assez 

 caractéristiques. L'ensemble de leur action sur le vin est bien connu depuis 

 les recherches de Pasteur et de M. Duclaux. 



» Dans une Note précédente ('),j'ai indiqué que la méthode d'isolement des germes 

 par colonies sur plaques de gélatine pouvait s'appliquer aux ferments de Pasteur, et 

 c|ue j'avais pu ainsi, le premier, les cultiver, à l'état pur, dans divers milieux. Ces cul- 

 tures m'avaient permis d'établir, tout d'abord, que des microbes pris dans des vins 

 jeunes et sains ou dans des vins vieux altérés en bouteille, avaient la propriété com- 

 mune d'être des ferments niannitiques analogues à celui de MM. Gayou et Dubourg, 

 bien que la mannite fût complètement absente dans les vins considérés. 



» Plus tard, en 1900, avec une culture pure d'un ferment isolé d'un vin nouveau, 

 j'ai obtenu, dansée vin préalablement stérilisé, une altération ayant tous les caractères 

 de la maladie de la tourne (- ), d'où l'indication importante que cette maladie ne néces- 



(') .S'«/' les ferments des inri/adies (les vins {Comptes rendus. 1S98). 

 {-) In/Iue/ice de la composition du vin sur le dtUeloppemcnt du ferment de la 

 tourne (Hei'iie de Vitieulturc, 1901). 



