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C = 5i,8 i)oiir loo; H = 7,1 pour 100; Az = i5,o pour 100. La teneur en 

 carbone difFère donc de 1,8 pour 100. On constate aussi un écart sensible 

 (un centième environ) dans la teneur en azote de la clupéovine du hareng 

 et de l'iclithuliiie des œufs de carpe. Les espèces animales ne diffèrent 

 pas seulement par la morpliologie; les matières premières de leurs tissus, 

 les albumines, sont également spécifiques, comme l'enseigne depuis long- 

 temps M. A. Gautier, ce qui permet de prévoir un nombre immense de 

 substances protéiques distinctes. 



» Un second point mérite également d'attirer l'attention. Si l'on étudie 

 parallèlement la composition de l'œuf du hareng et celle du sperme de 

 la même espèce, on constate que l'œuf renferme une matière albuminoide 

 faiblement acide, de composition complexe, capable de fournir de nom- 

 breux acides amidés, dont je poursuis actuellement l'étude. Mais, parmi 

 ces acides amidés, les diamines, ou bases hexoniques, composés fortement 

 basiques, ne représentent guère que 5 pour 100 du poids total. 



» Le sj)erme du hareng fournit, au contraire, comme l'a établi Kossel, 

 une protamine, la clupéine, de constitution relativement simple, ce com- 

 posé se résolvant, par hydrolyse, en arginine (82,2 pour 100), en serine 

 et en acide aminovalérique. Or, on sait que l'arginine, élément prédomi- 

 nant de la clupéine, est une base énergique. 



» Si donc l'on voulait comparer les produits sexuels, mâle et femelle, 

 du hareng, on trouverait : 1° des éléments communs (lécithines, graisses, 

 sels minéraux), et 2° des composés distincts: pour le sperme, nucléoal- 

 bumine et protamine, cette dernière où prédomine pour plus des quatre 

 cinquièmes l'arginine, forte base alcaline; pour l'œuf, une albumine com- 

 plexe, faiblement acide, voisine des vitellines du jaune d'œuf des oiseaux. 



» Qu'elle provienne du dédoublement de l'albumine de l'œuf ou de la 

 protamine du sperme, l'arginine présente un pouvoir rotatoire de même 

 sens : elle est dextrogyre dans les deux cas. La leucine est lévogyre. » 



MÉDECINE. — L'aulolyse des tissus de l'organisme animal et la genèse 

 des phénomènes morbides. Note de M. A. Charrin, présentée par 

 M. d'Arsonval. 



« Au cours de différentes maladies, surtout quand il s'agit de formes 

 chroniques, au moment où la mort survient, fréquemment divers organes 

 sont plus ou moins altérés; parfois, dans un viscère donné, seuls quelques 



