SÉANCE DU i3 JUIN 1904. iSl'y 



lion (le ces zymases peuvent lesafFecter inégalement. Si l'on fait agir le suc 

 de levure sur le sucre, on doit donc observer une production irrégulière 

 d'acide lactique. 



» Les observations récentes de MM. Buchner et Meisenheimer con- 

 firment cette conclusion et ces auteurs admettent aussi que l'acide lactique 

 est un produit intermédiaire entre les hexoses fermentescibles et l'alcool. » 



ZOOLOGIE. — Sur le Mitsukurina Owstoni Jordan. Note 

 de M. Léon Vaillant, présentée par M. Edm. Perrier. 



« Le service d'Ichtyologie du Muséum a reçu dernièrement du Japon, 

 par les soins de la maison Deyrolle, un exemplaire du Mitsukurina Oa'sloni, 

 Squale des grandes profondeurs que M. Jordan a fait connaître l'année 

 dernière d'après l'individu conservé au muséum de Tokio. L'exemplaire 

 qui fait l'objet de la présente Noie serait le troisième connu et le premier 

 arrivant en Europe; il mesure 2™,5o, plus du double de l'individu type. 



» L'état de conservation de l'animal placé dans un liquide légèrement 

 formolé a permis d'en faire l'examen comme sur le frais et d'extraire le corps 

 en vue des recherches analomiques. Il sera ici question des caractères 

 fournis par les organes passifs de la locomotion. 



» La colonne vertébrale se compose de 118 vertèbres, non compris les quelques 

 noyaux cartilagineux postérieurs rudimentaires qui, chez les Elasinobranclies, Poissons 

 essentiellement apérantorachidicns, terminent toujours cette portion du squelette. Sur 

 ce nombre, 36 environ constituent la région dorsale. Les vertèbres, très incomplète- 

 ment calcifiées, sont du type astérospondylien, ne présentant qu'un petit nombre de 

 minces cloisons longitudinales étendues entre les deux cônes creux articulaires anté- 

 rieur et jjostérieur; aussi, une fois desséchés, ces centrums deviennent-ils d'une fragi- 

 lité extrême, quoiqu'à un moindre degré que pour les Selache. Contrairement à ce 

 qu'on connaît chez beaucoup de Squales, la plupart des corps vertébraux ^ont, non pas 

 discoïdes, aplatis d'avant en arrière, mais sensiblement plus longs que larges; en outre 

 les vertèbres caudales antérieures impaires, de la troisième à la quarante-et-unième, 

 sont régulièrement plus courtes que les vertèbres paires conjointes intercalées. Ce fait, 

 non signalé jusqu'ici chez les Elasmobranches, ne s'observe que sur celte partie du 

 rachis; dans les portions antérieure et postérieure les centrums augmentent, comme 

 d'ordinaire, régulièrement et insensiblement de taille à partir des extrémités corres- 

 pondantes. 



» On constate la présence d'un ligament élastique sus-neural, d'un diamètre de 3™™ 

 à 5"""', étendu sur toute la longueur de la colonne vertébrale et placé dans une gaine 

 fibreuse au-dessus des cartilages impairs, qui ferment en haut le canal neural. Ce 



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