SÉANCE DU 20 JUIN IQo/j. l637 



Deuxième série : \ jours. 



MoycEiiie d'urée 

 Moyenne d'all.umine Moyenne tl-urée formée quolidicnriemenl 



insérée formée pour loos d'albumine 



quotidiennement. quoiidiennenienl. ingérée. 



885,93 21", 9 24^6 



Afoycnne 



pour les deux séries 



de régime végétal. 



33,16 



» De la compar.iison de ces chiffres on peut conclure que : le métabo- 

 lisme des matières azotées végétales dans l'organisme humain fournil nor- 

 malement un« proportion moindre d'urée que celui des matières azotées 

 d'origine animale, soit environ ~ en moins. 



» B. Influence de la quantité de r alimentation azotée. — Les délerminalions pré- 

 cédentes montrent que, pour étudier avec précision le facteur quantité, il faut rendre 

 constant le facteur qualité. On a choisi rallmentation végétale exclusive pour une série 

 de raisons au premier rang desquelles se place sa tolérance très aisée. 



>i L'ordonnance générale de l'expérience a été déjà décrite dans une précédente Com- 

 munication ('). Pour déterminer le régime de Télimination uréique, il s'agit de com- 

 parer l'urée formée avec l'albumine ingérée, ce qui revient à déterminer les valeurs du 



rapport J^^ll^ifiL. La movenne de ce rapport donne pour chaque plage d'in- 



"" Az (ingéré) 



gestion isoalbumineuse une mesure de capacité de l'ensemble de l'organisme du 

 sujet à former l'urée à partir des matières albumino'i'des fournies. Ce rapport uréo- 

 plastique a l'avantage de ne préjuger en rien les modes variés d'obtention de l'urée 

 que peut utiliser l'organisme. 



» On a trouvé intéressant de déterminer par comparaison la fraction de l'azote total 

 urinaire éliminée à l'état d'azote uréique. Ce rapport, déjà étudié par divers auteurs, 

 n'exprime pas la faculté de formation de l'urée par l'organisme, mais la proportion re- 

 lative d'urée relativement aux autres corps azotés auxquels la dégradation albumino'ide 

 intra-organique peut donner naissance. Le Tableau suivant résume les chinVes trouvés 



pour l'ensemble de l'expérience. 



Ouanlilés Com- 



(') Comptes rendus, t. CXXXVllI, p. i.365. 



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