SÉANCE DU 27 JUIN 1904. I7l3 



la lin; mais il con\ienl de faire remarquer que, au moment île la dernière expérience 

 (26 octobre), l'épi n'était pas encore arrivé à maturité complète. 



M 11. La quantité des matières salines des graines, contenues dans 

 roo gousses, augmente jusqu'à la fin. Cette augmentation cesse de se pro- 

 duire chez le lupin, entre les deux dernières prises d'échantillon, alors que, 

 chez le haricot, elle est encore notable. 



» A l'inverse de ce qui se passe chez les gousses, la proportion centési- 

 male des matières salines contenues dans les graines diminue depuis le 

 début jusqu'à la fin de la maturation; la matière organique des graines 

 augmente donc plus vite que la matière minérale. 



» III. Variations des matières minérales en particulier : A. Chaux et ma- 

 gnésie. — La quantité de ces bases contenue dans 100 gousses sèches de 

 lui)in et de haricot augmente progressivement d'abord, puis diminue vers 

 la fin de la maturation. La chaux diminue du quart environ de la valeur 

 qu'elle avait au moment de son maximum; la diminution de la magnésie 

 est beaucoup plus forte. Dans les axes du maïs, il y a augmentation de la 

 chaux et de la magnésie jusqu'à la fin. 



» Si l'on compare ces variations à celles qu'éprouvent les graines enfermées dans les 

 gousses ou insérées sur les axes, on observe que la chaux augmente continuellement 

 dans la graine ainsi que la magnésie. La proportion centésimale de la cliaux ne varie 

 guère du début à la lin de la maturation chez la graine de lupin; celle de la magnésie 

 éprouve une légère diminution. Chez le haricot, la proportion centésimale de la chaux 

 s'abaisse au contraire de moitié, tandis que celle de la magnésie reste stationnaire 

 dans le même laps de temps. 



» Il n'y a donc pas parallélisme absolu entre la façon dont se coinportent 

 ces deux bases chez le lupin et le haricot. 



» Chez les graines du maïs, la chaux et la magnésie augmentent aussi 

 d'une façon continue et la richesse en magnésie de ces graines est beaucoup 

 plus considérable que leur richesse en chaux. 



» B. Potasse. — C'est le seul principe fixe qui augmente progressive- 

 ment du début à la fin de la maturation, aussi bien dans les gousses ou 

 axes (pour 100 unités sèches) que dans les graines. Dans les gousses, sa 

 proportion centésimale augmente d'une façon continue, alors que, dans 

 les graines, elle décroît au contraire. 



» C. Acide phosphorique. — Les quantités de cet élément contenues 

 dans 100 gousses sèches el dans les graines renfermées dans ces gousses 

 fournissent les nombres suivants, aux époques du Tableau précédent : 



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