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lumenl opposés à ceux de M. Jorissen : les graines el les 

 tubercules que j'avais étudiés ne renferment pas de bac- 

 téries à l'étal normal; les graines d'Orge et de Maïs en 

 germination peuvent réduire les nitrates. 



Quelque temps après, M. Jorissen (1) émettait l'avis que 

 j'avais tort de ne pas accorder grand crédit aux travaux 

 de M. Béchamp, de M. Marcano et de Wigand sur l'exis- 

 tence des bactéries intracellulaires. Il invoquait {loc. cit., 

 p. 591) l'opinion de M. Traube et de M. Pfeffer pour pré- 

 tendre que les bactéries sont les seuls organismes qui 

 possèdent le pouvoir de réduire les nitrates dans les 

 liquides de culture. 



De plus, M, Jorissen a fait deux essais dont j'admets 

 volontiers l'importance. 11 a siérilisé cinquante graines 

 d'orge par l'immersion dans le sublimé, les a lavées à l'eau 

 distillée bouillie, puis les a introduites dans un petit ballon 

 siérilisé avec 50 centimètres cubes d'une solution de 

 salpêtre à 1 °/o. Celle-ci avait été au préalable bouillie 

 pour la rendre stérile. M. Jorissen fermait ensuite le ballon 

 au moyen d'un tampon d'ouate et exposait le tout à une 

 température de 15 à 18°. Après vingt-quatre heures, il a 

 constaté que le liquide était parfaitement limpide, que 

 l'empois d'amidon ioduré ne le colorait pas en bleu après 

 acidulation et qu'il ne jaunissait pas avec le métadiami- 

 dobenzol. Il ne contenait donc pas de nilrite, et cepen- 

 dant les graines n'avaient pas perdu leur faculté de 

 germer. 



L'auleur s'abstient de spécifier si les graines d'Orge 



(I) Bttll. de l'Acad. royale de Belgique, 5* série, t. X, p. 583, 1885. 



