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 double (Je Fo, leiision de l'Iiuile d'olive; le concours de F 

 doit donc rendre l'expansion exlrèmenienl rapide. Mais, en 

 raison même de celle rapidité, l'affinité cesse d'agir, le 

 trinôme redevient positif, tandis que F, a diminué par 

 suite d'un léger voile de savon déposé sur la solution. De 

 là le mouvement de retrait de la lame; mais si, en un jmint 

 de la surface commune, il se produit encore une petite 

 action chimique, aussitôt il s'y montre une ouverture cir- 

 culaire ayant ce point comme centre et grandissant jusqu'à 

 rompre la lame. Enfin, si l'étalement peut se répéter 

 quatre ou cinq fois de suite, c'est précisément encore 

 à cause du contact réitéré de l'huile avec de nouvelles 

 traces de soude; ce contact ne devient impossible, on le 

 conçoit, que si le dépôt de savon séparant les deux liquides 

 est devenu assez épais. 



Pour soumettre ma théorie à une épreuve très impor- 

 tante, il fallait essayer maintenant le dépôt d'une quantité 

 très petite de solution de soude à la surface de l'huile 

 d'olive contenue dans un verre de montre; la gouttelette 

 est tombée en majeure partie au fond du verre, mais en 

 même temps une portion minime de la solution s'est étalée 

 en un cercle dont le diamètre a crû jusqu'à 20 millimètres 

 (fig. 2, a); après l'expansion, le cercle est revenu sur lui- 



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Fjg. 2. 



même en laissant des pointes partant du bord (même 

 lig., 6); à l'intérieur s'est formé un cercle qui a grandi 

 jusqu'à disloquer la lamelle en plusieurs fragments tout à 



