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Les résultats l'oiirnis par ces cliampignons ont été précé- 

 demment communiqués ù rAcadémie. 



Des réactifs de l'acide nitreux indiqués plus haut, je 

 n'ai plus employé que le troisième, qui est de beaucoup 

 le plus caractéristique. 



Il consiste dans l'addition successive, au liquide à 

 essayer, d'acide sulfanilique, d'acide chlorliydriquc el de 

 chlorure de naphtylamine. Dans les soluiions qui con- 

 tiennent moins d'un cent-millième d'acide nitreux, une 

 goutte ('/20 ^6 centimètre cube) d'acide chlorhydrique 

 à iO 7o et trois gouttes des deux autres corps dissous à 

 saturation dans l'eau déterminent l'apparition d'une colo- 

 ration rose plus ou moins foncée et persistante. Dans les 

 solutions plus concentrées, il convient d'ajouter une quan- 

 tité d'acide sulfanilique et de chlorure de naphtylamine 

 d'autant plus grande qu'il y a plus d'acide nitreux en 

 présence. Sans cette précaution, la coloration diminue 

 d'intensité ou disparaît après un temps assez court. 



De l'avis de beaucoup de chimistes, les réactions colo- 

 rées n'ont qu'une valeur relative, surtout lorsqu'elles se 

 passent dans un milieu aussi complexe que la matière 

 vivante. Pour faire droit à cette objection, dont je suis 

 loin de méconnaître la portée, j'ai toujours eu soin de 

 faire, à côté des expériences de réduction par les tissus 

 végétaux, des essais avec les mêmes tissus plongeant dans 

 Teau distillée. Toute différence dans les réactions de la 

 solution nitrique et de l'eau pure ne pouvait provenir que 

 de la présence du nitrate et, dans le cas actuel, je me 

 trouvais en droit de l'attribuer à la réduction de ce même 

 nitrate. 



Pendant l'été de 1889, j'ai eu l'occasion de faire un 



