( 799 ) 

 visqueux, pâteux, plastiques, mous, malléables; mais dans 

 celte classification le même inconvénient subsiste encore 

 quoique à un degré moindre. On se rend donc parfaite- 

 ment compte de l'utilité qu'il y aurait à pouvoir définir 

 d'une manière mathématique l'état de fluidité des corps, 

 c'est-à-dire la faculté plus ou moins grande des molécules 

 de pouvoir glisser les unes sur les autres. II est facile de 

 concevoir que la détermination de chilTres qui rendraient 

 possible la comparaison des corps à ce point de vue, aurait 

 peut-être une certaine importance scientifique; elle nous 

 permettrait de rapprocher cette propriété, alors parfaite- 

 ment définie, des autres propriétés de la matière. L'utilité 

 pratique ne sera pas moins grande , car, conmie nous le 

 verrons bientôt, nous en déduisons une méthode d'ana- 

 lyse quantitative qui, dans certains cas, devra être préférée 

 à la méthode des densités. L'industrie saura même tirer un 

 certain parti de ces recherches lorsqu'il s'agira de confec- 

 tionner des objets à l'aide de pâtes dont l'état de consis- 

 tance doit toujours être uniforme : tels sont les poteries, 

 les mortiers, etc. Cet étal de fluidité sera défini par un 

 chiff're, et déterminé à l'aide d'un appareil très-simple. 



On pourra donc supprimer les locutions de « consistance 

 pâteuse, consistance sirupeuse, » etc., qui, somme toute, 

 laissent planer beaucoup d'incertitude dans l'esprit. 



Cette méthode pourra enfin être utilisée pour recon- 

 naître certaines falsifications, celles des huiles, par exemple, 

 dont la fluidité varie souvent avec rapidité par suite du 

 mélange d'huiles étrangères. Tel est le but que je pour- 

 suivrai dans mes recherches; mais dans ce travail nous 

 nous occuperons exclusivement des liquides. 



Voici la méthode destinée h comparer la fluidité de ces 



