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la iialuiL' (jue nous assignons anx proléidcs se coagulant à 

 57",o t'I 07". 



La ()aragloljuliue ilu sérum se coagule, elle, à 75° (chiflVe 

 de L. Frederic(|, de \Ve\l el de Ilallibuilon). 



Il nous semble que le poinl de coagulalion seul conslilue 

 déjà une dillërence suITisanle entre elle et celles f|ue nous 

 avons isolées dans le blanc d'œul". iNous pro|)osons donc 

 d'appeler celles-ci ovoglobulines. On pourrait ainsi appeler 

 celle qui se coagule à 57", o ovorjlobuline y., et celle (jui se 

 coagule à 07" ocorjlubuline [3. 



D'autre part, nous pouvons considérer conime albu- 

 mines les corps (|ue laisse en solution la saturation par 

 MgSO; et qui ont leur poinl de coagulation ù 72°, 76° el 

 82". 



Nous avons des raisons de croire (\ue les deux dernières 

 sont analogues à celles que Hallibuilon a désignées sous 

 le nom d'albumines du sérum Ç> el y el qui, dit-il, se 

 coagulent à 77" el Hi". Mais, en attendant (jue la démon- 

 stration en soit donnée, nous proposons d'appeler les trois 

 albumines (jui nous occupent : albumines du blanc d'œuf a 

 (se coagu'anl à 72"), (3 (à 76") el / (à 82"). 



Gautier (1) et Bécliamp (2) ont également isolé dans 

 le blanc d'œufdeux albumines dont les pouvoirs rolaloires 

 sont respectivement a D = — 43.2, a D = — 26 et qui 

 se coagulent la première à 6U° à -+- 65°, la seconde 

 à 71° à -I- 74°. Il est vraisemblable (lue celle-ci correspond 

 à noire albumine «, celle-là à notre ovoglobuline x. 



(i) Comptes rendus de i'Aead. des sciences, LXXIX, p. 228. 

 (2) Comptes rendus de l'Acad. des sciences, LXXVII, p. 1Î538. 



