( eris ) 



Dans ce liquiJc nous prenons plusieurs éclianlilluns de 

 5 c. c. chacun que nous neulralisons el que nous acidi- 

 lions par le procédé donl nous avons parlé. 



Nous portons ces éclianlillons au bain-niaric, nous 

 chaiiiïons el, au nionienl où ils de\ iennenl Oj)alescenls (72°), 

 nous refroidissons brusqiiemcnl. On (illre ensuite el le 

 liquide opalescent obtenu est saturé de Mj^SO^. Après 

 3 iicures d'agitation le liquide n'est plus opalescent, mais 

 |trésente un trouble abondant. On le lillrc; le liquide ainsi 

 obtenu est parl'aitenient clair. 



Le précijtité recueilli sur le liltre est redissous dans 

 l'eau distillée et re|)récipité plusieurs lois par le Mi5S04. 

 La solution obtenue en dernier lieu est toujours opales- 

 cente el se coagule à 72". 



Le liquide clair obtenu |)ar lillration se coagule, lui 

 aussi, à 72°; mais cela se conçoit facilement; car nous 

 n'avons pas pu maintenir assez longtemps notre solution 

 à 72° pour rendre opalescente toute l'albumine qui se 

 coagule à celte température. 



Quoi qu'il en soit, nous arrivons à cette conclusion 

 importante : L'opalescence que Von obtient en amenant 

 une albumine à iin certain degré de température indique 

 en elle une modification qui la rapproche des fjlobulines : 

 comme celle-ci, l'albumine opalescente filtre lentement el 

 est précipitée de ses solutions par MgSO^. 



il y a donc lieu de ne pas séparer aussi rigoureusement 

 qu'on l'a fait les globulines des albumines vraies. Tout au 

 moins convient-il de modifier la délinition des premières 

 comme il suit : 



Corps protéiques, précipitables de leurs solutions parla 

 dialyse, par la saturation \ la TEMPftuATUiŒ ohdinaire à 

 Vaide de sels alcalins et alcolino-tcrreux, et plus spéciale- 

 ment par le RIgvSO;. 



