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 pouvoir être considérées comme eaux potables ayant les 

 conditions requises de salubrité et de fraîcheur. 



Cette conclusion serait aussi la mienne, sans aucune 

 restriction, si je ne tenais compte que du fait de l'impu- 

 reté et de la saveur désagréable que je leur ai reconnue 

 moi-même à plusieurs reprises de 1860 à 1862; mais je 

 crois devoir faire remarquer qu'il existe ici un élément 

 d'appréciation pratique et très-direct que l'on aurait tort 

 de négliger : Depuis plus de trois ans, les eaux du puits 

 artésien sont à la libre disposition des habitants; qu'on 

 nous dise, en dehors de toute considération scientifique, 

 si l'emploi en est de plus en plus recherché par le public? 

 à quels usages et dans quelles limites elles lui servent? 

 dans combien de ménages elles sont exclusivement choi- 

 sies pour le service culinaire et comme boisson? enfin si, 

 dans ces ménages , la Faculté n'a eu à constater aucune 

 conséquence fâcheuse de ce changement de régime ali- 

 mentaire? 



On le voit, il ne s'agit ici que de faits dont la connais- 

 sance appartient à l'autorité locale et aux médecins de la 

 ville. 



Si les réponses étaient de tous points satisfaisantes, s'il 

 était établi que l'emploi de ces eaux dans l'alimentation se 

 propage sensiblement et sans aucun inconvénient pour la 

 santé, j'espérerais, mais alors seulement, que l'on ne 

 poursuit pas une chimère, et alors aussi, m'associant au 

 but uti!e qu'il s'agirait d'atteindre, j'insisterais fortement 

 pour que l'on mît en œuvre les moyens proposés par la 

 commission gouvernementale ou tous autres , à l'effet 

 d'opérer la séparation plus ou moins complète des sources, 

 opération évidemment favorable aux deux conditions à 



