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un liquide inoffensif restant liquide au-dessous de zéro. 

 Néanmoins les phénomènes observés lorsqu'on se sert 

 d'eau sucrée, par exemple, sont intéressants et ont con- 

 tribué à me mettre sur la voie d'une explication plausible. 



L'appareil dont j'ai fait usage est le même que celui qui 

 m'a servi pour les expériences sur l'action de la glace; il 

 contient une petite quantité d'eau sucrée dans laquelle 

 nagent plusieurs Asellus aqiiaticus; dès que le thermo- 

 mètre commence à descendre, les aselles se portent près de 

 la surface du liquide. Vers — 2°, la cristallisation (congé- 

 lation) apparaît au fond du tube et progresse, petit à pelit, 

 vers le haut; les animaux résistent très-bien tant qu'ils ne 

 sont pas emprisonnés entre les cristaux; mais, dès qu'ils 

 sont pris, même par quelques parties du corps seulement, 

 ils meurent avec une si grande rapidité que le temps très- 

 court employé à la fusion des cristaux lorsqu'on immerge 

 immédiatement le tube dans l'eau tiède suffît pour qu'il 

 m'ait été impossible de les dégager encore vivants. 



Voici les résultats de quelques expériences : 



A. Trois Aselles sont plongés dans la solution de sucre. 



Le thermomètre 

 indique : 



— -1°. La solution est encore liquide Les Aselles vivent. 



— 2°. Id. id. à la partie supér re . — vivent. 



— 2°. Les cristaux atteignent les Aselles — meurent. 



/>'. 



— 4°. Deux Aselles sont pris dans la solution pendant 3 minutes. Morts. 



— 2°. Id. id. id. 2 — Morts. 



— 2°. Un Aselle est pris dans la solution pendant . . 1 minute. Mort. 



— 2«. Id. id. id. . . I — Mort. 



Pendant toute la durée de ces expériences, trois Aselles 

 placés dans une autre portion de la même solution sucrée 



