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 exubérante: les matières plastiques affluent de toutes parts 

 et s'élèvent dans la hampe en même temps que les eaux 

 d'évaporation. On obtient dans ces circonstances un suc 

 végétal complexe, fermentescible, azoté, qui peut mériter 

 le nom de sève. Dans l'Érable à sucre, dans le Palmier à 

 vin, nous pouvons saisir et détourner à notre profit des 

 convois de vivres que ces végétaux avaient longuement 

 préparés et soigneusement emmagasinés pour leurs be- 

 soins. Dans le bois ou dans la moelle de ces arbres, il s'ac- 

 cumule des sucs élaborés comme il s'en accumule dans la 

 chair ou dans la pulpe de certains fruits. D'ailleurs, nous 

 ne nions pas la sève élaborée. Il circule dans les tubes 

 cribreux et dans les vaisseaux cambiformes un suc azoté, 

 complexe, qui porte aux tissus, spécialement au cambium, 

 les matières plastiques qu'ils doivent mettre en œuvre. Le 

 latex n'est pas non plus sans influence sur la nutrition et 

 sur le développement. Le protoplasme, enfin, a tous les 

 caractères d'une matière complexe et active : il se meut, 

 il se contracte, il s'irrite, il élabore et il produit la trame 

 solide des organes. 11 est le siège de la véritable respiration 

 des plantes, si longtemps méconnue et qui se manifeste 

 pourtant dans tous les organes en état d'activité : comme 

 chez les animaux, la respiration des plantes accompagne 

 les phénomènes de développement et d'activité. On sait, 

 d'ailleurs, que l'air circule dans un vaste réseau formé des 

 vaisseaux, des lacunes et des méats intercellulaires. La 

 respiration des végétaux est parfois assez énergique pour 

 se manifester par des effluves d'anhydrite carbonique et 

 des bouffées de chaleur. Il est des plantes qui, dans cer- 

 tains moments de leur existence, ne sont point du tout 

 de sang -froid, puisqu'elles manifestent une chaleur qui 

 égale presque celle du sang humain. 



L'activité du protoplasme est un phénomène général, 



