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du Veau et d'autres Mammifères, j'appellerai immédiate- 

 ment cellules gustatives. 



C'est chez la grenouille que les terminaisons gustatives 

 ont été observées pour la première fois par Axel Key en 

 1861 (1). Quelques années après, en 1868, les terminaisons 

 du nerf glosso-pharyngien dans les papilles caliciformes de 

 la langue des mammifères furent découvertes en même 

 temps par Loven (2) et Schwalbe (5). Le même volume 

 des archives de Schultze renferme les travaux de ces deux 

 histologistes. Ces terminaisons nerveuses se trouvent dans 

 les organes logés dans l'épaisseur de l'épithélinm et qui 

 ont reçu les noms de calices gustatifs ou de bulbes gusta- 

 tifs. Ils sont formés par deux sortes d'éléments : des cel- 

 lulesnerveuses terminales ou cellules gustatives, et des cel- 

 lules épithéliales allongées, servant à soutenir et à protéger 

 les premières, et qui ont été appelées cellules de soutène- 

 ment et cellules de recouvrement (Stutzzellen et Deckzellen). 

 Les cellules gustatives affectent deux formes et sont ran- 

 gées par Schwalbe en deux catégories. Selon qu'elles se 

 terminent ou non par une petite soie réfringente, il les 

 appelle Stdbchenzellen ou Stiftchenzellen. 



Les bulbes gustatifs ont été trouvés chez les mammi- 

 fères non-seulement dans les papilles caliciformes, mais 

 aussi dans les papilles fongiformes (Ditlersen (4), Honig- 



(1) Axel Key, Ueber die Endigungsiveise der Geschmaksnerven in 

 der Lunge des Frosches. Archiv fur Anat. und Phys. von Reichert u. 

 du Bois-Reymond, 1861. 



(2) Loc. cit. 



(3) Loc. cit. 



(4) Ditlersen, Undersogelse over smagWgene paa tungen dyrene og 

 mennesket. Kopenhagen, 1872. 



