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 Ja petite quantité de matière dont l'opérateur peut dispo- 

 ser. On ne peut guère employer ici, en effet, que le pro- 

 cédé décrit par M. Claude Bernard et consistant à traiter, 

 un petit fragment de la glande par l'alcool, pour enlever 

 l'eau, à le malaxer avec une solution de beurre dans l'éther, 

 après l'évaporation de l'éther, à ajouter une goutte de 

 teinture de tournesol bleu et à couvrir d'une lame de verre 

 mince. Dans ces conditions, l'action du pancréas des ver- 

 tébrés amène la formation d'une auréole rouge démon- 

 trant la mise en liberté d'acides (1). 



Ce mode d'opérer appliqué à de petites portions de la 

 glande abdominale de VEpeira diadema ou de toute autre 

 espèce, en employant la précaution de faire une expérience 

 parallèle, et comparative sur des fragments de glande pris 

 chez le même individu, mais non imprégnés de beurre, 

 donne toujours $ pour les deux essais simultanés, des au- 

 réoles roses de même intensité ou à peu près, se produisant 

 dans le même temps et ne permettant pas, par conséquent, 

 vu l'acidité légère de la sécrétion à l'état normal, de dis- 

 cerner ce qui est dû à l'acidité préexistante ou à celle qui 

 peut résulter de la décomposition de la graisse. 



J'ai donc dû me contenter de constater l'action émul- 

 sive. Je citerai l'une de mes expériences : Une glande 

 abdominale (VEpeira diadema est broyée avec son volume 

 d'eau ; on ajoute dans le même tube un volume dix fois 

 plus considérable d'huile d'olive. Une action immédiate 

 s'observe au contact des deux liquides et quelques agita- 

 tions de haut en bas transforment immédiatement le tout 

 en une émulsion parfaite et très-persistante. 



(1) Claude Bernard. Mémoire sur le pancréUs (supplément aux 

 Comptes rekdus, t. I, 18a6), p. 598. 



