SÉANCE DU 27 JUILLET ipoS. 9.83 



» Dans le cas, qui esl fréquent, où l'on possède un échantillon du vin type, on n'a 

 plus besoin de déterminer la résistivité absolue du vin suspect. On préparera, avec 

 le vin type, un certain nombre de mélanges de vin et d'eau dans des proportions 

 déterminées et croissantes, par exemple ^5,^,^, ..., jusqu'à |, ^ell. Puis on 

 comparera les résistances de deux colonnes identiques, l'une du vin type non mouillé 

 et l'autre des mélanges successifs. L'opération consiste à équilibrer, dans chaque expé- 

 rience, par une résistance compensatrice, l'accroissement de résistance de la colonne 

 à vin mouillé par rapport à la colonne à vin sec. En portant ensuite en abscisses les 

 nombres ainsi obtenus (résistances compensatrices) et en ordonnées les fractions de 

 mouillage, on construira une courbe, que j'appelle courbe de mouillage. Il suffira 

 ensuite de faire une seule expérience avec le vin suspect, c'est-à-dire « mettre dans 

 » l'appareil de mesure une colonne de ce vin, identique aux colonnes précédentes, et 

 » établir la compensation ». En portant en abscisse sur la courbe le nombre ainsi 

 obtenu, on obtient immédiatement la fraction de mouillage par l'ordonnée qui corres- 

 pond à cette abscisse. 



» Toutes les mélhodes connues de mesure de conductibilité des liquides 

 peuvent être utilisées pour ce genre de recherches, pourvu qu'elles soient 

 à la fois commodes et sensibles. La plus précise paraît être la méthode de 

 M. Lippmann, par l'emploi de rélectromùtre capillaire et du courant con- 

 tinu. La méthode que Kohlrausch a fondée sur l'emploi des courants alter- 

 natifs, du pont de Wheatstone et du téléphone, paraît être plus expéditive 

 et, par suite, plus pratique. C'est par cette méthode (récemment employée 

 avec succès pour d'autres usages par MiVL Dongieret Lesage) que j'ai con- 

 struit les courbes de mouillage dont j'ai donné ci-dessus un spécimen. » 



MM. Hédo\ et Fleig adressent une nouvelle Note relative à l'influence 

 de la température sur la survie de certains organes séparés du corps et à 

 leur reviviscence dans un liquide nutritif artificiel. 



MM. FovEAU DE CouRMELLES et P. Barberix adressent une Note ayant 

 pour titre : « Pouvoir bactéricide comparatif de diverses lumières ». 



M. W. DE FoxviELLE adrcssc une Note « Sur l'explication donnée par 

 Fontenelle de la nature des queues des comètes ». 



A 4 heures l'Académie se forme en Comité secret. 



fja séance est levée à 4 heures un quart. 



G. D. 



