SÉANCE DU 3 AOUT tgoS. 299 



)» Ainsi, toutes corrections faites, l'arsenic paraît bien présent à l'état 

 de minimes traces dans la chair des mammifères. Ce qui semble encore 

 confirmer cette conclusion, c'est la présence du même métalloïde dans la 

 chair de poisson en quantités cette fois très supérieures à toute erreur 

 possible. M. G. Bertrand l'avait déjà annoncé pour cette chair que je n'avais 

 pas examinée. Mais je dois remarquer qu'il a trouvé à peine o™s,ooi5 d'ar- 

 senic dans la chair de poisson (') et qu'il introduisait par l'hydrogène 

 sulfuré impur qu'il employait et par l'eau distillée une quantité d'arsenic 

 que j'ai montré plus haut être de o'"s,ooo7 à o^s^ooog, ce qui rend ses 

 résultats discutables. La membrane coquillère de l'œuf est fortement arse- 

 nicale, comme l'avait dit le même auteur. 



» Je dois relever maintenant quelques lignes du Mémoire publié par 

 lui aux Annales de Chimie el de Physique (-), juin igoS, où ce savant, sans 

 s'attribuer à proprement parler la découverte de l'arsenic normal, semble 

 en revendiquer, ou à peu près, la démonstration. Il écrit (p. a48) : 



» Ce n'est pas seulement le métalloïde (l'arsenic) qui était contenu dans la matière 

 organique qu'on isole par l'appareil de Marsli, c'est aussi celui qu'on y introduit par 

 les réactifs. . .. Dans toutes les recherches qui ont été publiées jusqu'ici concernanl 

 l'existence de l'arsenic dans l'organisme, on a négligé d'établir ce rapport (entre 

 l'arsenic préexistant et l'arsenic introduit).... En général, la quantité d'arsenic existant 

 à l'état normal dans les organes était bien inférieure à celle qu'on pouvait découvrir 

 avec l'appareil de Marsh, et l'on n'a obtenu des résultats positifs qu'avec des réactifs 

 incomplètement purifiés. 



» L'auteur oublie qu'avant de me servir des réactifs que j'avais pré- 

 parés et purifiés pour mes études, j'y ai recherché l'arsenic à plusieurs 

 reprises en évaporant jusqu'à fumées blanches un mélange de 3oos d'acide 

 nilricjiie et loo^ d'acide sulfaritjue, étendant d'eau le résidu et faisant subira 

 la totalité de cette solitlion le traitement complet pour la recherche de l'arsenic 

 par r appareil de Marsh (■'). C'est après m'être assuré par deux fois que, 

 dans ces conditions, je n'avais aucun anneau que j'ai commencé mes 

 attaques oit j'employais généralement des quantités d'acides beaucoup plus 

 faibles. Je m'étais donc demandé, comme il le suggère, « quelle propor- 

 tion de l'arsenic obtenu revenait à l'organe examiné et quelle proportion 



(') Il paraît très variable dans la chair de poisson. Dans une expérience que je n'ai 

 pas citée dans le Tableau ci-dessus, j'ai trouvé, pour loos chair de grondin, o^e.oôy, 

 résultat extraordinaire que je ne donne que pour mémoire. 



C^) 7" série, t. XXVIII, p. 342- 



(') Voir rUill. Suc. chini.. 3- série, t. XXMl, p. 8/47. 



