SÉANCE DU 3 AOUT igoS. 339 



la solution avec de la baryte décinormale, il faut employer deux, fois ce volume. C'est 

 ce qui établit que l'acide étudié par nous est au moins télrabasique. 



• » Enfin, pour terminer avec les propriétés de l'acide jjhospho-organique, notons 

 qu'il précipite d'une façon parfaite toutes les solutions neutres ou acides des albunai- 

 noïdes d'origine animale ou végétale, y compris les solutions naturelles, comme le 

 sérum sanguin et le blanc d'œuf. Le précipité obtenu avec des albumoses est formé de 

 globules énormes, très solubles dans les acides et les alcalis dilués, dans les sels 

 neutres à froid et même dans l'eau à la température d'ébullition. Le précipité se 

 reforme après refroidissement. 



» Composition chimique de l'acide. — Nous ne communiquerons ici que les ré- 

 sultats de l'analyse de l'acide libre et du sel cristallisé double de soude et de chaux. 

 On a trouvé pour deux préparations différentes, sécliées à i lo" jusqu'à poids constant : 



Calculé pour 

 1. ','. C-H»P-0'. CH'PO*. 



P 25,89 26,00 26,07 2/j,23 



C 9,87_ 9,97 10,08 9,-^7 



H 3,70 3 , 66 3,36 3 , 90 



» L'analyse du sel double de soude et de chaux a donné, pour deux préparations 

 différentes séchées à 110°: 



Calculé pour 

 1. 2. jC'H'P-O'iNa'+C^H'P^O'Ca^ 



G 7,2.5 7,43 7,45 



H 1,34 1,49 1,24 



P '9>42 '9! '3 19,26 



Ca 8,4i 8,16 8,28 



Na i8i79 19,02 19,08 



Cendres 81, 3o Sr,33 81, 36 



Ce sel cristallise avec 8'"°' d'eau. 



» La composition centésimale de l'acide libre correspond donc à la formule 

 C'^H'P^O' qui se distingue de celle indiquée antérieurement par moi par \ moléc. d'eau. 



» Il résulte de ce qui précètle que l'acirle phospho-orgaiiique de réserve 

 des plantes vertes présente des propriétés caractéristiques qui permettent 

 de le différencier facilement des autres combinaisons phosphorées connues 

 et de l'identifier avec certitude. Les faits que je viens d'exposer seront, 

 comme on le verra prochainement, d'une grande utilité pour la discussion 

 de la constitution chimique de ce corps intéressant. » 



