LABORATORIO FISIOLOGICO DI CATANIA 



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INDAGINI COMPARATIVE 



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PER AZIONE DELLA SALIVA UMANA 



L. SOLERÀ 



Memoria letta all'Accademia Gioenia nella seduta del I' agosto 1880. 



Nessuno sa meglio di me , che allorquando un cul- 

 tore di questi nostri studi , dopo di avere già più di una 

 volta intrattenuti i benevoli confratelli di un circoscritto 

 ed affatto speciale argomento vi torna ancor sopra , si me- 

 rita e non a torto la qualificazione di monotono e poco 

 versatile indagatore. Penso però d'altra parte, che si ab- 

 bia anche a tener conto, e con qualche indulgenza, di que- 

 sta perseveranza nel continuare indagini lasciate a mezzo 

 e dirette allo scopo di conseguire nuove risultanze a con- 

 ferma delle precedenti e di rendere così meno incompleta 

 la disamina dell' argomento in questione. Non ho perciò 

 creduto di spender male il mio tempo, proseguendo alcune 

 ricerche, le quali furono argomento di alcuni miei preceden- 

 ti lavori. Queste ricerche si riferiscono alla diversa sacca- 

 riflcabilità di alcuni amidi alimentari per 1' azione del fer- 

 mento diastasico che si contiene nella saliva; o, per espri- 



ATTI ACC. VOL. XV. 



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