22 L' Azione biologica dell' acido ossalico e dei derivati 



ni.i bensì dallo speciale gruppo a parte, il carbossile preso nel suo 

 insieme, perchè il carbossile è quello che agisce ed è il gruppo a 

 funzioni acide indispensabile per gli acidi organici, i cui gruppi fon- 

 damentali sono e possono essere tanto diversi. L'acido ossalico per- 

 ciò, che è costituito solamente da due carbossili , agisce per il to- 

 tale della molecola. 



Ma ogni acido, mentre può variare per il radicale . non può 

 fare a meno assolutamente dell' idrogeno acido , come questo poi 

 alla sua volta ha bisogno del radicale per avere le funzioni acide: 

 per cui se ogni acido agisce per il complesso della molecola, ciò 

 non è per gli elementi costituenti , ma bensì per le proprietà chi- 

 miche acide che il gruppo od il composto acquista. Così gl'idraci- 

 di alogenici, che hanno diversa costituzione dagli ossiacidi minerali, 

 pure agiscono similmente, appunto per le proprietà acide. Quindi se 

 come io già affermo e concludo, le proprietà chimiche acide sono 

 la causa dell' azione biologica, si comprende perchè ogni acido or- 

 ganico e minerale, tutti dico agiscono in un modo , sebbene siano 

 tanto diversi per costituzione atomica. Dunque l'azione biologica di 

 un arido dipende dalle proprietà chimiche acide ed è un' azione pu- 

 ramente chimica ed è estrinseca alla costituzione atomica. 



Se 1' idrossile è indispensabile a completare la molecola acida, 

 si comprende perchè i derivati dell'acido ossalico, trasformandosi alla 

 fine dentro l'organismo in acido ossalico, finiscono per dare tutti 

 1' azione di questo, come già abbiamo veduto, che prima quali pro- 

 dotti di sostituzione non hanno. 



Dei diversi gruppi atomici costituenti gli acidi ossigenati , 

 1' idrossile è essenziale ed indispensabile , mentre gli altri gruppi . 

 come il carbonilo, sono secondarli e possono sostituirsi: ciò indica 

 ancora una volta, che il carbonilo non ha alcuna azione speciale 

 ed è semplice veicolo dell' idrossile acido. 



Basterebbe quanto ho detto sul carbonilo, ma non basta an- 

 cora perchè recentemente è stato asserito da qualcuno : 1° che le 

 sostanze le quali contengono i gruppi CO-CO producono glicosuria; 2° 

 che per tutte queste sostanze la causa della glicosuria è sempre la 



