SOPRA TALUNE ACQUE POTABILI DI CATANIA 17 



organiche complessivamente, 1' acido nitrico, il nitroso, l'am- 

 moniaca e il numero di colonie di microrganismi sviluppate 

 per ogni e, e. dell' acqua. 



1. Residuo solido. 



Ho evaporato a fuoco diretto, evitando però la ebolli- 

 zione, 1 litro di a.cqua con aggiunta di 2 grammi di car- 

 bonato sodico; raccolto il residuo dell'evaporazione in cap- 

 sula di platino, V ho seccato a 120" per quattr' ore^ e quindi 

 pesato tutto, ho sottratto il peso della capsula e quello dei 

 carbonato. Questo stesso residuo quindi l'ho calcinato per 

 avere una idea approssimativa della quantità di materia or- 

 ganica contenuta nell' acqua, ma non ne ho determinato con 

 questo metodo la quantità , perchè molto incerto e capace 

 di fornirmi dati erronei. 



2. Grado idrotimetrioo totale. 



Non ho tralasciato questa ricerca, secondo il metodo 

 di Boutron e Boudet, al quale, sebbene solamente appros- 

 simativo, oggi si dà una grande importanza nella determi- 

 nazione della potabilità delle acque , perchè rivelando la 

 quantità di sali calcarei e magneslani , messi in relazione 

 alla quantità di materie fìsse, fornita dalla ricerca prece- 

 dente, ci fa conoscere, quanta parte di essi vi è rappresen- 

 tata, oltre al darci direttamente il grado di crudezza del- 

 l' acqua , secondo cui si sogliono classificare le acque po- 

 tabili. 



3. Materia organica. 



Questa determinazione, come una delle più importanti 

 riguardo alla salubrità di un' acqua, mi ha Interessato mol- 

 tissimo. Mi sono servito del permanganato potassico in so- 

 luzione al millesimo o reattivo di Mounier, secondo il me- 



