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dralation partielle); dans 28 j3ailies d'étlier anhydre bouillant et 5o parties à 20"; dans 

 5o parties d'étlier hydraté bouillant et 113 parties à 20°. 



L'ergostérine fond au bloc Maquenne à 165° (à l'état brut 154°). 



L'ergostérine a dans le chloroforme le pouvoir rotatoire [a]i,z= — 126° (au lieu 

 de — 1 14°) et dans i'éther [a]u=— loS^S. 



Les constantes de ses éthers doivent être ainsi rectifiées : pour l'éllier acétique 

 C'ni"(C-IPO--), [ a ]u= — 91°, 8 (au lieu de —80°) et F = iSo^So (au lieu de 176°); 

 pourrétherformiqueC^-H"(GH02),[a]i,= — 97",9(aulieude — 93°,4)etF=i6i'\5 

 (au lieu de i54'')- 



Foiigistérine. — La fongislérine cristallise également hydratée. Elle a pour for- 

 mule C'^H^^O, H-0. C'est donc rhomologue inférieur de l'ergostérine. Comme 

 celle-ci, elle ne se déshydrate pas à l'air ordinaire, mais sur l'acide sulfurique elle 

 relient son eau de cristallisation moins énergiquement que l'ergostérine. Elle cristallise 

 avec les mêmes apparences et, d'après M. Lacroix, dans le même système cristallin que 

 l'ergostérine. 



La fongistérine est plus soluble que l'ergostérine dans les différents solvants. Elle se 

 dissout dans 18 parties d'alcool à gS" bouillant et dans 187 parties à froid; dans 

 23 parties d'éther anhydre à 22°. Le chloroforme la déshydrate en donnant une liqueur 

 laiteuse; mais quand elle a perdu 0,90 de son eau de cristallisation dans l'air sec, 

 elle s'y dissout complètement dans 10 parties (à 20°). 



La fongistérine fond au bloc Maquenne à i44°- 



Elle a pour pouvoir rotatoire [«]),— - ^2°, 4 dans le chloroforme additionné de 

 2 pour 100 d'alcool absolu, et [«Jd =^ — ' 2'',9 dans I'éther. 



Comme l'ergostérine, la fongistérine est un alcool monoatomique. Son éllier acé- 

 tique C"IP^(C-H-^0'-) fond à 158°, 5 ; il donne [«]d = — i5°,9 dans le chloroforme 

 et — 10°, 8 dans I'éther. 



Les léactions que j'ai indiquées pour l'ergostérine brute {loc. cit.), au moyen soit de 

 l'acide sulfurique monohydralé et du chloroforme, soit de l'acide azotique fumant, 

 peuvent également servir à distinguer la fongistérine de la cholestérine. L'acide sulfu- 

 rique à 90 pour 100 de SO*H- permet de la diilerencier de l'ergostérine. Une parcelle 

 de fongistérine projetée sur quelques gouttes de cet acide se colore en rouge rubis 

 après quelques secondes, puis, en quelques minutes, l'acide passe au rouge violet. 

 Avec l'ergostérine rien de tel : une coloration rouge sale n'apparaît qu'au bout d'une 

 minute. 



L'ergostérine et la fongistérine s'oxydent lentement en se colorant et de\enant odo- 

 rantes; aussi doit-on les conserver à l'abri de l'air dans CO^. 



Conclusion. — Jj'ei^goslérine et la fongistérine ne paraissent pas so trouver 

 seulement dans le seigle ergoté; leur clillusion serait beaucoup plus grande. 

 M. E. Gérard (') en eilet a retiré de diverses familles de Cryptogames, 

 hasidiomycètes, myxomycètes, ascomycètes, oomycètes et lichens, descho- 



(') Comptes rendus, t. CXIV, 1892, p. 1.544; l- CXXI, 189.), p. 720: t. CXXVl, 

 1898, p. 908. 



