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sur coUodion; ce mode de mesure ne prête à aucune objection grave lorsque 

 le liquide intermicellaire est suffisamment pauvre en électrolyles. Connais- 

 sant de plus la vitesse du transport électrique des granules, on a tous les élé- 

 ments pour déterminer leur charge, le nombre d'ions extérieurs de la mi- 

 celle et la'pression osmotique qu'exerceraient ces ions s'ils étaient libres. 

 Voici la comparaison entre les nombres ainsi calculés et les nombres 

 observés, pour plusieurs solutions d'hydrate fcrrique de préparation et de 

 propriétés dilTéi-cntes : 



Pressions observées 117 i3o 83 iio 46 74 8' 'o4 9 28 



» calculées 170 109 ii3 i63 5i 106 194 '70 19 4'^ 



Rapport 1,45 1,22 1,36 1,48 ",io i,43 2,4o 1 ,6\ 2,10 1,74 



Ce mode de calcul donne donc, tout aussi bien que la théorie cinétiipic, 

 l'ordre de grandeur du phénomène, et il présente sur elle cet avantage que 

 les expériences ont porté sur de véritables colloïdes et non sur des suspen- 

 sions dont les propriétés, en dépit de quelques analogies, ne sont pas les 

 mêmes. 



Il n'y a d'ailleurs pas incompatibilité entre les deux modes de raisonne- 

 ment, et la théorie cinétique, si elle est correctement traitée, aboutit exacte- 

 ment à l'autre, comme j'espère pouvoir le montrer bientôt. L'écart apparent 

 provient de ce que, sous sa forme actuelle, elle traite un problème (jui ne 

 correspond à rien de réel. Elle considère les particules comme flottant dans 

 un liquide sans en altérer rhomogénéité. Elle néghge l'existence de la 

 couche double plus ou moins continue qui entoure ces particules, et la pres- 

 sion osmotique qu'exercent les ions extérieurs de cette couche double. Or 

 il semble Ijien qu'il faille en tenir compte, au moins quand les particules 

 ne sont pas trop éloignées les unes des autres, et l'on retombe alors sur la 

 théorie électrostatique exposée plus haut. 



CHIMIE ANALYTIQUE. — Analyse physico-chimicjue des vins. Note 

 de MM. Paui- Dutoit et Maiicel Dupou.v, présentée par M. L. Maquenne. 



Nous nous proposons de préciser \i\ définition de l'acidité des vins et 

 d'établir qu'une seule opération, la neutralisation suivie par des mesures de 

 conductivité électrique, permet de déterniiner simultanément les sulfates, 

 l'acidité totale et les matières tannantes. 



On ajoute an vin, par petites portions, une solution concentrée d'alcali et l'on. note 



