278 ACADÉMIE DES SCIENCES. 



fait, bien mis au point, m'amène à chercher la signification de l'existence 

 constante de la graisse dans les corps adipeux et les séro-appendices. 



On sait que la constitution histologique des Corpora acUposa est celle des 

 séreuses, avec cette dillcrence qu'il existe dans les mailles de leur tissu con- 

 nectif une quantité plus ou moins grande de graisse. Si l'on fait l'analyse 

 chimique de cette dernière substance, on y trouve un grand nombre de 

 matières grasses dont quelques-unes présentent les caractères de ces corps 

 que l'on connaît aujourd'hui sous le nom de lipoïdes. J'ai examiné, à cet 

 égard, les corps adipeux de la grenouille et des séro-appendices épiploïques 

 de l'homme, et j'ai constaté quelques-unes des propriétés physico-chimiques 

 des lipoïdes phosphores (phosphatides). Je reviendrai ultérieurement sur 

 cette question s'il y a lieu, mais on peut conclure dès maintenant que la 

 graisse de ces petits organes, loin d'être un déchet de réactions organiques, 

 est une matière éminemment active qu'il faudra étudier. 



Nous avons fait avec M. Saunier l'expérience suivante pour fixer quelques points fie 

 la physiologie des corps adipeux. Nous avons ouvert la cavité abdominale de quelques 

 grenouilles, découvert et étalé les prolongements en languette des cor|)S graisseux, 

 que nous avons soigneusement saupoudrés de la poudre de bronze ou de vermillon, 

 dont l'éclat ou la couleur permettent de suivre leur déplacement. Au contact de ces 

 particules métalliques, les petites languettes s'animent de mouvements (ibrillaires, 

 grâce auxquels la matière pulvérulente est repoussée de bas en haut d'une façon visible. 

 Au bout de liés peu de temps {{ heure-i heure) les particules gagnent le pédicule 

 du corps adipeux, puis elles montent vers la région diaphragmatique où elles 

 arrivent en quelques heures. Vers la douzième heure la poudre colorante fait son appa- 

 rition dans la cavité ihoracique alors que l'animal est déjà mort. 



Sans aucun doute la substance métallique est happée dans ces expériences par le 

 corps adipeux, comme dans les expériences célèbres de Heger par le grand épiploon, 

 et l'on se demande quels sont les organes de préhension ou de tact dans ces deux 

 appendices similaires. Je crois personnellement à l'existence de ces organes, quoique 

 les recherches entreprises à ce sujet aient été négatives jusqu'à présent. 



Un autre fait à relever est le suivant: les poudres métalliques pénètrent en réalité 

 dans les lymphatiques et progressent dans ces vaisseaux de bas en haut. On ne peut 

 pas invoquer ici une effraction ou une inflammation, puisque la poudre de bronze et 

 le vermillon sont des substances neutres. Il est donc probable que les expériences 

 récentes de Weidenreich (de Strasbourg), constatées par d'autres anatomisles, sont 

 exactes. Il est certain que l'échange osmotique se produit à travers les bougies intro- 

 duites dans la cavité péritonéale entre le grand épiploon et ces bougies, et l'osmose a 

 lieu non seulement pour les substances salines, mais aussi, quoique moins intensive- 

 ment, pour les matières colloïdes. 



Il ap[)ert de ces .faits multiples que les corps adipeux et les épiploons dont 

 l'analogie a été établie par Malpighi et Cuvier jouent un rôle de premier 



