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CHIMIE BIOLOGIQUE. — Sur la présence de l'urée chez- quelques Cham- 

 pignons supérieurs. Note de MM. A. <ioRis et M. Mascré, présentée par 

 M. Guignard. 



C'est au cours de recherches entreprises sur la chimie des Champignons 

 supérieurs que l'un de nous, il y a 2 ans, découvrit l'urée chez le Tricho- 

 loma Georo^iiFr. Songeant d'abord à l'intervention de causes accidentelles, 

 en particulier à des déjections animales possibles, il remit à l'année suivante 

 la poursuite de recherches plus précises. L'échantillon étudié présentait 

 déjà, pourtant, à ce point de vue, de sérieuses garanties. 



Nous avons repris ces recherches au printemps dernier. Les Tricholoma 

 Georgii Fr. traités avaient été recueillis avec le plus grand soin par 

 M. Arnould, de Ham. Nous avons obtenu le même résultat positif. 



La méthode employée est la suivante. Les Champignons, récollés avec soin, sont 

 desséchés à l'air aussi rapidement que possible. La dessiccation complète demande, en 

 moyenne, 2 à 3 jours. Le Champignon sec est pulvérisé et épuisé à l'acétone. La liqueur 

 acétonique est évaporée et l'extrait repris par une petite quantité d'eau. La liqueur 

 aqueuse, additionnée d'acide oxalique en solution saturée, donne un précipité cristallin. 

 Le précipité est dissous à chaud dans la plus petite quantité d'eau possible. On 

 ajoute de l'eau de baryte jusqu'à réaction nettement alcaline, et l'on filtre. On préci- 

 pite l'excès de baryte par CO^ et, après une nouvelle filtration, on abandonne la 

 liqueur dans le vide sulfurique. On obtient ainsi des cristaux légèrement colorés, dont 

 le point de fusion (129°) est très voisin de celui de l'urée. Pour les purifier, on les 

 dissout dans l'alcool à 95°, on décolore au noir animal, et l'on fait cristalliser. Les 

 cristaux obtenus sont parfaitement blancs, fondent à i32" et nous ont donné, sans 

 exception, toutes les réactions de l'urée. 



Nous avons traité ainsi un certain nombre d'espèces. Les espèces suivantes 

 nous ont donné un résultat négatif : Tricholoma pessundatum Fr., Tricho- 

 loma album Sch., Lepiota procera Scop., Lactarius piperatus^coT^., Colfybia 

 maculata Alh. et Sch., Coprinus comatus FI. dan., Psalliota xanthoderma ('). 



Par contre, nous avons obtenu avec le Psolliota campestrish. des résultats 

 très nets. Nous avons traité séparément des Champignons jeunes et des 

 individus mûrs. Le rendement en urée a été, pour les Champignons jeunes, 

 2,75 pour 100; pour les Champignons mûrs, 4,3o pour 100 du poids de la 



(') Il faut remarquer que les échantillons de quelques-unes de ces espèces ont été 

 traités en petite quantité et que nous ne pouvons nous prononcer de façon définitive à 

 leur sujet. 



