SÉANCE DU l3 JANVIER 1902. 123 



qu'on ne pouvait connaître dans les anciens travaux. Il convient de suivre 

 les réactions à partir de cette origine, afin de ne pas laisser dans le va£;ue 

 un sujet simple de biologie et de connaître l'enchaînement des réactions. 



I) Quand on fait flotter ce valéral sur de l'ammoniaque à 1^ = 0,950, cas le plus 

 favorable, on obtient dans les vingt-quatre heures un rendement théorique de valé- 

 rylure d'ammonium en losanges hydratés C'^H'^O, AzH'-l- 8Aq. 



C = 2^,9, H = ii,3, Az = 6,2, H-0=:6o,o. 



» Ces cristaux, parfaitement blancs et polarisants, restituent à la distillation 

 4o pour 100 de valéral inaltéré et 60 pour 100 d'eau. Leur tension de dissociation est 

 telle qu'il n'y a aucun moyen de les fixer et de donner une analyse très précise. La 

 suite montrera qu'on peut se passer de cette analyse. 



» Séchés à froid sur de la baryte, les cristaux donnent ^o pour 100 d'une huile fixe 

 qui reprend de l'eau d'humidité en se solidifiani de nouveau, 



» Le valérylure hydraté, additionné de la quantité théorique d'acide cyanhydrique 

 anhydre, se liquéfie aussitôt. Une huile cyanée se forme en rendement théorique 

 d'après l'équation 



2(C5H''0, AzH3 + 8Aq)H- aCAzH = C'-H" Az^ + 3 AzH' + i6 Aq. 



Ce corps bout dans le vide à 1 i5°-i2o°, sous 3<'"-4''" de Hg; incolore avec une légère 

 fluorescence bleue, il n'a pas de pouvoir rotaloire. 

 » Analyse : 



G^=J-l,D2, H:=I2,l(i, Az:=l6,02. 



» Il ne s'agit pas, comme on le voit, d'un dérivé cyané a-aminé à deux azotes pour 

 un valéral, mais d'une fonction particulière que l'on peut représenter parle schéma : 



R-C( 



\Az 



I 

 /Az 



^-^\c 



» Celte matière fixe pour la formule ci-dessus i molécule de brome par addition 

 simple, quand on agite en milieu chloroformique. Elle possède la qualité basique; en 

 efTet, quand on incorpore la dose prévue d'acide sulfurique à 5o pour 100, il se fait 

 une combinaison solide. La matière ainsi obtenue, lavée à l'éther, dissoute dans l'eau, 

 laisse déposer par évaporation spontanée de très beaux cristaux aciculaires. 



M Analyse : 



C;=44,b8, H = 7,9o, Az= 16,48, S0'=: 32,o-3i ,9. 



» Ce nouveau sel est fort amer, bien qu'il doive donner une leucine sucrée; sous sa 

 formQ crislaliisée il a été soumis comparativement à l'hydrolyse chlorhydrique et sul- 

 furique. Dans les deux cas, on a obtenu un fort rendement en leucine artificielle, mais 

 il a été reconnu que l'acide sulfurique donnait de bien meilleurs résultats. 



