SÉANCE DU 20 JANVIER 1902. igS 



» Voici les cliiffres fournis par les mycéliums recueillis dans l'expérience 3 (sucre 

 interverti) et l'expérience 3 (alcool) du Tableau I : 



Tadleau m. 



Sucre inLci'verli. Alcool. 



Carbone Ji 167 52 



Hydrogène 7,71 7,67 



Azote 4,84 5,54 



+ s 35,75 34,80 



100 100 



» La difTérence dans la teneur en azote est sensible; elle doit être attribuée à une 

 cause qu'il serait trop long de faire ressortir ici; je me contenterai de faire observer 

 que la richesse du mycélium en azote se traduit par une activité respiratoire plus 

 grande. 



<) La teneur en azote permet d'établir la quantité de matière première empruntée 

 aux aliments, qui est destinée à former la substance vivante. 



» J'ai dit qu'en partant du sucie ou de l'alcool comme aliment, la fraction utilisée 

 est l'aldéhyde éthylique {Comptes rendus, loc. cit. et Annales de l'Inst. Pasteur, 

 loc. cit.). Si telle est la réalité, ce sont les éléments (C^H''0)'^(AzH^)>' qui, par une 

 série de transformations successives, vont constituer le cytoplasme et la substance 

 nucléaire. Si l'on impose à cette combinaison hypothétique la condition, tirée de 

 l'analyse, de renfermer 5,54 pour 100 d'azote, on obtient un composé, toujours hypo- 

 thétique, bien entendu, de la forme 



(C-HMJ)'^(AzlP)'*=C««H''-'«0>''Az", 



dont la composition centésimale est la suivante : 



C 5o,88 



II 9.66 



o 33,92 



Az 5,52 



» Ces chiffres, placés à côté de ceux qui ont été obtenus par l'analyse 

 élémentaire de la plante, fournissent une conaparaison bien suggessive. 

 Ils tendent à montrer que le mycélium de V Eurolyopsis Gajo/u' s'organise 

 à partir de l'alcool et de l'ammoniaque sans perle sensible de matière. » 



